陆麦当劳投亿元开「绿色餐厅」　承诺2022年遍及1800家

▲中国大陆目前是麦当劳全球第三大市场。（示意图／达志影像／美联社，下同。）

大陆中心／综合报导

随着大陆民众越来越关心健康、环保等议题，麦当劳25日在北京举办「麦麦全席」年度活动上承诺，从2018年年底到2022年初，将开设超过1800家绿色餐厅，占全部新餐厅的95％；另外，北京部分麦当劳也开始从11月试点推行减少吸管使用。

据《中新社》报导，绿色餐厅意指，从餐厅选址与设计、建材与施工，到能源管理，全程减少对环境的影响，推动节能减排，一切必须符合美国绿色建筑委员会颁发的「能源与环境设计先锋评级」（简称LEED）中「室内设计与施工」类别认证标准。据了解，这是首次在中国大陆开放及应用的LEED批量认证，数量更位居亚太区之首。

此外，麦当劳中国还承诺不断推进绿色包装，像是在2020年前，纸质食品包装将100%使用经森林管理委员会等机构认证的原纸，同时积极减少包装材料。从2018年11月起，北京部分麦当劳餐厅将试点推行减少吸管的方案，鼓励消费者减少对于塑料制品的使用。

据透露，过去5年麦当劳在大陆市场对绿色餐厅的投入超过亿元人民币。麦当劳中国大陆董事会主席张懿宸表示，麦当劳在大陆加速发展的同时，需要肩负起更多社会责任，「可持续发展不应该是个别企业的竞争优势，只有全行业携手共进，才能推动真正的变革。」

中国大陆目前是麦当劳全球第三大市场，同时也是发展最快速的市场，2017年服务超过13亿人次的顾客。麦当劳中国大陆首席执行官张家茵说，城市化进程为麦当劳带来许多机遇，目前其已在一、二线城市享受到发展红利，随着三线城市各方面建设愈加成熟，预计也将带来可观业务增长。

▲麦当劳2017年服务超过13亿大陆民众。