买奶茶时，记住“2放3不放”，离职奶茶店员工的经验之谈，涨见识

这些年，如果问什么店开的比较多？我想那一定是奶茶店，这种技术含量比较低，而且利润也比较高，关键是特别受年轻人的喜欢，我们随便打开一个外卖平台，随意去找一家奶茶店，就会发现它的销量相当之高，可见其利润还是比较高的。

我的一个表哥，去年也去绍兴开了一家奶茶店，因为距离大学比较的近，所以生意也是特别的好，他们店里招了3个员工，每天都忙不停，有一个干脆就直接离职了。前段日子，刚好碰到了离职奶茶店员工，闲聊的时候，就提到了这个买奶茶的事情，他提醒我们，买奶茶时，要记住“2放3不放”，这样才能喝的更加安心。

那这个“2放3不放”分别指的是什么呢？

2放：芋泥、牛奶

芋泥，这个时候可以放心去放，因为它的成本本身就非常的低，我们不需要花费太大的代价，就可以制作，一般的做法就是将芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。这个成本比较低，所以可以放心加。

牛奶，这个也是可以放心加的，牛奶的奶香味比较的浓烈，如果是一些劣质的牛奶，喝在嘴里，你就可以感受的出来，所以在点奶茶的时候，我们可以来上一点牛奶，这样也能增加其营养，而不是单纯的“糖水”。

3不放，分别指的是什么呢？

1、爆爆珠

这个爆爆珠口感和珍珠差不多，其不同的地方在于，爆爆珠，表皮是一层薄薄的寒天膜，里面包裹着果汁，只要一咬就能够瞬间爆汁，而珍珠的话，口感比较劲道，里面也没有什么。需要注意的是，爆爆珠基本都是由食用色素、果汁香精组合而成的。

它的含糖量是非常高的，而且还会影响到奶茶的原汁原味，经常吃这种东西，对身体也不好，因此最好是不要加在奶茶当中。

2、椰果

你是不是觉得奶茶当中的椰果，就是用椰子肉做的，但是告诉你，椰果和椰肉没有一点关系！椰果是木质醋酸菌在糖水中发酵，所产生出的一种多糖纤维素。它拥有椰子的风味，但却不是椰子肉，我们把它称之为椰子凝胶其实更为的合适。

3、珍珠

珍珠这种东西，仔细一下也知道，并不是太好的东西，甚至以前还传闻，这个珍珠是塑料做的，这个说法有些夸张了，它其实是用木薯粉做的，相当的廉价，但是因其漂亮的外形，还有其独特的口感，深受人们的欢迎。

这里要提醒大家的是，木薯粉做的珍珠是最不易消化的食物之一，另外这个物质，还很容易造成肥胖，所以在点奶茶的时候，也要注意避开。

很多的奶茶，听起来很健康，奶和茶制作，但其实完全不是想象的那样，很多都放入了添加剂，虽说少量使用并无不适，但也没有营养，尤其是上面提到的这3种，不适合放在奶茶当中，不然的话，不健康不说，还容易造成肥胖。