「芒果界LV」駕到！台灣絕妙芒果品種Top 10

示意图／Pexels

每到夏天我要吃芒果

台湾被称为芒果王国，许多外国人每到夏季都会慕名而来，就是想亲自尝尝这款人间美味！不过，身为台湾人的你，真的跟台湾芒果很熟吗？《网路温度计DailyView》透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统，调查出网友讨论度最高的十个台湾热门芒果品种。

最近这炎热到令人快融化的天气，最幸福的事就是打开冰箱冷藏室，吃上一颗冰凉的芒果，但要如何在芒芒果海中找到自己最爱的品种呢？一起来认识它们吧！

No.10 贵妃／红金龙

就像受到皇帝宠爱、气质脱俗的妃子，外表细致美丽的贵妃芒果，又名红金龙，由台南南化果树产销班黄班长所改良，果粒大、果核小，甜度可达16~20度，比爱文的13~15度还高，口感更加细致绵密，并拥有独特的清香。

贵妃芒果声名远播，令许多日本饕客赞不绝口，甚至愿意搭机远道而来，只为了一尝滋味。刚采收的贵妃果皮外有果粉，此时口感微酸，常温放置到外观出现油亮质感，表示糖化完全，正值最美味的食用时机，就可冰冰箱享用了。

No.9 西施

外表红嫩漂亮、皮薄肉细的西施芒果，又名北寮一号，是在台南山区由贵妃芒果嫁接土芒果培育出来的「美人胚子」，特色是籽薄，肉质丰厚汁水多，平均甜度可达16度以上！

拨开看它的果肉，黄澄细致，就像古典美人西施的皮肤。当果实颜色由黄绿转黄红，尾端稍微软化即可食用，网友推荐「入口有股淡淡蔗香，滋味甜而惊艳」、「肉质密度很高，咬下去爆汁」。

No.8 乌香／黑香

身为万红丛中一点绿的黑香芒果，又称为乌香芒果，或者是绿宝芒果，最特别的特色就是，拥有非常显眼的翠绿色泽，即使熟成也只会软化，外观不会变色，只要看它表皮呈现油亮貌、颜色有点变深，摸了之后发现有变软，闻起来散发浓郁果香，就是熟成表现。

这款芒果界的绿宝石，不仅有特殊的绿皮黄肉，口感Q弹，更有独特龙眼花香，非常香甜可口，产量较少，所以较为珍贵。

No.7 凯特

爱酸的你，千万别错过甜中带酸的凯特芒果！它是光复后由美国佛罗里达州引进台湾，属于较为晚熟的品种，到晚秋农历九月都还是产期，因此又称为九月檨。

果实大颗、较为圆润，果肉橙黄扎实，香气浓郁，表皮会随着成熟从绿色转成黄色，日照较充足的话，果实上半部会染上淡淡的粉红色。果农说明，凯特芒果通常是采收未熟透的果实，自然放熟，消水退酸后会更美味。

No.6 玉文

玉文芒果是由台南玉井乡果农郭文忠以金煌芒果与爱文芒果培育而成，用玉井的玉结合与自己名字首字来取名。

融合了金煌果粒大颗、口感有弹性，以及爱文外表暗红、香甜浓郁的特色，玉文的果实大小介于两者之间；成熟后果皮转红，风味、香气浓，果肉纤维细致，品尝过的网友都纷纷赞赏它甜度高、别具一番风味。

No.5 土芒果

这款酸酸甜甜的古早味你吃过吗？在荷兰人据台期间，从南洋、华南地区引进的土芒果，因伟适应性好，台湾最早的芒果品种就是土芒果，俗称土檨仔，外观小巧可爱，整颗呈现青黄色，虽然果肉较薄、纤维较粗，却拥有超浓郁的香味，是它最迷人的特色。

土芒果易熟，通常在市场贩售，青涩半熟的幼果可以用来腌渍成「情人果（芒果青）」或加工成蜜饯、芒果干，爱好这味的粉丝称赞「情人果冰棒有初恋的滋味」、「酸甜脆口好好吃」。

No.4 水蜜桃／红龙

蛤！竟然有水蜜桃芒果？好神奇的品种，又叫红龙芒果，成熟时果皮转红，有一种若隐若现的美，就像粉嫩双颊擦上胭脂，水蜜桃一般白里透红，美丽无比。

这是一款从日据时代留下来的稀有品种，口味淡雅有气质，农民较少种植，因为不太好照顾，结果率不高。网友指出，水蜜桃芒果口味清甜，甜度大约14度，不会太甜腻。

No.3 金煌

金煌芒果是台湾外销的主要品种之一，身为巨无霸芒果的金煌芒果，果实乍看之下非常硕大，几乎是逼近木瓜的等级，从外到内都是迷人的金黄色！

果肉Q弹细致、纤维少的金煌芒果，是由怀特芒果加凯特芒果孕育而成。肉质饱满、清甜可口，没有太多的酸味，可以闻到它自带淡淡土芒果香。

No.2 夏雪

近年最夯的「芒果界LV」你认识吗？夏雪芒果就是俗称的高雄3号，外表金黄、糖度15度以上，是高雄农改场的研究员李雪如花了十多年时间，辛苦培育出来的台湾独有芒果品种，用土芒果为母本，结合了土芒果的香、爱文的细致、金煌的甜，也是首个具备品种认证的在地芒果。

夏雪芒果最大特点，就是「在欉红」，不使用人工催熟，一定要在果树上自然熟成才好吃，品尝过的网友推荐「吃过保证会爱上」、「香香甜甜又细又嫩」。

No.1 爱文

爱文芒果是由台湾的农复会，最初在南佛罗里达州考察引进的一个商业芒果品种，如今也是台湾外销日本、香港、韩国的主力品种。表皮红润漂亮的爱文芒果，可以称为你不能不认识的基本款，是目前台湾产量最高、最受欢迎的超人气芒果，其中又以屏东枋寮芒果、枋山芒果与台南玉井芒果为大宗。

香气浓、汁多香甜，口感扎实的爱文芒果，迷倒无数网友，纷纷推荐「当季的爱文真的很甜很好吃，带一点酸度但完全不会觉得酸」、「微酸还是很顺口，甜而不腻」。

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