每年为公司「闻」出38亿　英起司达人「鼻子」值2.4亿

▲普利的「鼻子」被投保2.4亿。（图／翻摄自英国电讯报）

国际中心／综合报导

有些专门以味觉鉴定美食的专家会对自己的舌头投保，而英国著名乳制品业者威克农场（Wyke Farms）中的「起司达人」普利，他的鼻子则价值500万英镑（约台币2.4亿），长年累积下来的经验让他可以用闻的辨别出起司是否「成熟」，虽然每天工作必需吃掉近1公斤的起司，但却可替公司带来8000万英镑的年收入。

综合外国媒体报导，现年69岁的普利（Nigel Pooley）17岁开始就在乳制品公司工作，虽然一开始只是管理仓库，但长期与起司「朝暮相处」却让他练出一「鼻子」功夫，能够靠着嗅觉闻出起司是否已经发酵完成。

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后来普利前往威克农场工作，一待就是18年，任务则是要确保公司出产的起司是最「完美」的，于是他每天除了辨别不同月份的起司气味是否正常外，还要吃掉近1公斤的产品确认质地。

由于普利的「把关」为公司带来8000万英镑（约38亿台币）的年收入，因此，为了保护这个「金鼻子」，他的老板日前决定替他的鼻子投保500万英镑。