美业菁英赛醒吾科大大丰收 吴沛蓁艺术果冻创作惊艳夺冠

国际艺术果冻(花卉)创作组得奖学生，与美馔总监察长醒吾科大餐旅管理系张哲维老师(图左四)合影留念。(醒吾科大提供)

醒吾科大日前参加「2022 TSIA国际美业菁英赛」，再次展现夺金实力，在国际艺术果冻(花卉)创作组、国际马卡龙艺术创作组，共囊括二十个奖项。特别令人关注的餐旅管理系三年级吴沛蓁，在资源教室辅导员林雅羚老师协助下，学习果冻雕花仅短短两个月，即一举夺得艺术果冻(花卉)创作组冠军，为校争光!

本次「2022 TSIA国际美业菁英赛」，除了参赛同学表现亮眼之外，更有餐旅管理系张哲维老师受邀为美馔总监察长、林雅羚老师为评审长、以及毕业校友蔡永馨为监察长的职务，凸显醒吾科大老师及学生们的专业素养已备受肯定。

醒吾科大餐旅管理系三年级吴沛蓁，第一次参赛以「争奇斗艳」一举夺得艺术果冻(花卉)创作组冠军，为校争光。(醒吾科大提供)

醒吾科大餐旅管理系三年级吴沛蓁(图中)表示，会学习果冻雕花是因为妈妈说：「不管什么事都可以去尝试、去学习，才会知道自己喜不喜欢。(醒吾科大提供)

餐旅管理系三年级吴沛蓁，也是资源教室的学生，第一次参赛就荣获国际艺术果冻(花卉)创作组冠军，她表示非常意外也无法相信，直到上台领奖的那一刻，才发现这是真的，并享受这份荣耀与喜悦。吴沛蓁性格内向、学习能力较缓慢，虽然在果冻花的设计上花比较长的时间构思，但也因为她具有耐心及细心的优势，让她在比赛中脱颖而出。

吴沛蓁害羞地说，因为家住中坜每天搭火车转公车来学校上课，往返车程就要花五、六个小时，喜欢制作中式点心及面食，像是水饺、烧卖、酥油皮等；会学习果冻雕花是因为妈妈说：「不管什么事都可以去尝试、去学习，才会知道自己喜不喜欢。」所以10月才开始学习果冻雕花，两个月后就参加证照考试及比赛，能获得冠军真的非常开心。

「2022 TSIA国际美业菁英赛」，醒吾科大获奖学生与美馔总监察长醒吾科大餐旅管理系张哲维老师(二排右)合影留念。(醒吾科大提供)

醒吾科大餐旅管理系张哲维老师(图中)、林雅羚老师(图右一)、以及毕业校友蔡永馨(图右二) 接受「2022 TSIA国际美业菁英赛」颁发评审监察委员聘书。(醒吾科大提供)

已在醒吾科大资源教室担任辅导员13年的林雅羚老师表示，要用心地去关心了解每一位学生的身心状况与家庭背景，才能了解学生的个别状况并进行辅导，让他们在大学四年当中，学习自我管理及自我决策，并为自己行为负责，更要启发学生的兴趣，让他们知道自己想要的是什么，然后带着他们一起学习、一起成长。

林雅羚更语重心长地说，除了启发学生之外，更要协助他们取得一技之长，所以在三年级下学期开始，对学生们进行职涯评估、能力评估、工作条件分析等，进行为期三个月的辅导，并由职评员协助辅导就业。醒吾科大已与台北市、新北市、桃园市的劳工局合作，让学生们能安心就业并在毕业后持续追踪他们的就业状况，随时给予协助，为这些需要照顾的弱势学生们提供最坚强的后盾。