秒飞峇里岛！南投「乌布雨林」镜面水池超仙　必点柠檬鱼、阿那那

▲「乌布雨林峇里岛主题餐厅」营业至今已10年，园内一草一木和一砖一瓦，就连石头全都从峇里岛一车车运来。（图／记者彭怀玉摄）

记者彭怀玉／南投报导

南投鱼池乡山林内，「乌布雨林峇里岛主题餐厅」开业至今已10年，园内一草一木和一砖一瓦，就连石头全都从峇里岛一车车运来，主餐部分除了峇里岛风味美食，还吃得到泰式柠檬鱼、黄咖哩鸡和绿咖哩椰汁鸡等5样选择，座位设计面向镜面水池，一面用餐，一面吹着微风，欣赏对面的绿意，十分舒心。

▲▼一进入园区就有纯拍照的数座发呆亭，还有神像、动物石雕妆点，洋溢浓厚峇里岛情调。（图／记者彭怀玉摄）

「乌布雨林峇里岛主题餐厅」原址是老板梁政滨父亲30年前买的农地，梁政滨由于喜欢峇里岛，一草一木、一砖一瓦，均从当地订制，再运回台、监工打造，全都不假他人之手，一进入园区就有纯拍照的数座发呆亭，还有神像、动物石雕妆点，洋溢浓厚峇里岛情调。

▲▼座位设计面向镜面水池，一面用餐，一面吹着微风，欣赏对面的绿意。（图／记者彭怀玉摄）

其实，峇里峇里民宿比餐厅早了5年左右兴建，店长黄琼芬表示，盖一间峇里岛风格民宿是老板的梦想，他花了三年时间说服父亲和家人，将当时父亲买的地盖为民宿，之后又把空地兴建为餐厅。

▲▼泰式柠檬鱼选用无刺鲈鱼，以清蒸方式呈现原味，再搭配特殊香料，酸辣不腻口；峇里岛黄咖哩鸡口味温和，马铃薯和红萝卜煮得软绵入味。（图／记者彭怀玉摄）

餐点部分，更拓及到南洋风范畴，一共有泰式柠檬鱼、峇里岛黄咖哩鸡和绿咖哩椰汁鸡等5种选择。黄琼芬说，餐点是老板泰国、峇里岛朋友教他的，都是他的招牌拿手菜。其中，泰式柠檬鱼选用无刺鲈鱼，以清蒸方式呈现原味，再搭配特殊香料，酸辣不腻口，十分下饭。峇里岛黄咖哩鸡口味温和，马铃薯和红萝卜煮得软绵入味，可以搭配姜黄饭，或一旁的虾饼入口，均有不同滋味。

▲除了招牌泰式奶茶，也喝得到山刺番荔枝饮（又名阿那那）类似菠萝蜜带有香气，且胶质多、酸甜富有口感，是日治时代供奉给日本天皇的御用水果。（图／记者彭怀玉摄）

不只如此，除了招牌泰式奶茶，这里也喝得到山刺番荔枝饮（又名阿那那，学名：Annona montana）类似菠萝蜜带有香气，胶质多、酸甜富有口感，是日治时代供奉给日本天皇的御用水果，也是埔里特产。

乌布雨林餐厅与峇里岛多数餐厅一样，门窗敞开十分通风，虽无空调也不会闷热，不过需注意有些许小黑蚊，可使用店家提供的防蚊乳液。

▲乌布雨林餐厅与峇里岛一样，门窗敞开十分通风，虽无空调也不会闷热，不过需注意有些许小黑蚊，可使用店家提供的防蚊乳液。（图／记者彭怀玉摄）