名册被烧毁 恐有漏网业者

台中市卫生局17日公布最后一波问题鸭血流向，其中枫康超市央厨过去也是向双鹏进水血再分装到旗下超市贩售，稽查人员到枫康位于大肚的央厨还发现现场仍有72.1公斤的水血，待卫生局销200公吨；另，87家购入非「水血」产品，如：鸟蛋、油条、米血糕等，其余76家已歇业、停业或迁址。

这波问题鸭血，台中市多家名店、名摊惨列黑名单，中市清查家数达400家也与新北、北市家数不成比例，据悉是检警到双鹏总公司帐册部分已被烧毁，但乌日分公司帐册、厂商名单则是完整未被毁坏，有餐饮业者愤愤不平表示，同样都用到问题鸭血，但商誉受损却北中大不同。