南台科大青银共创USR团队 营造高龄友善社区

南台科大青银共创USR团队与金华社区合作办理忆怀旧美食活动。图／南台科大提供

南台科大青银共创USR团队日前与计划实践场域金华社区携手依照防疫规定，合作办理世代融合忆怀旧美食活动，以活跃老化为主轴，活动不仅激发社区长辈的生活动能，并寻找那份蕴藏在其记忆深处的美味感动。

南台科技大学青银共创USR深耕型计划秉持着营造高龄友善社区的精神，与金华社区共同举办「青银同乐幸福「食」光」的活动，该校USR中心更派员协助支援，借由学生与长辈烹饪的过程，使长辈能够更加注意到食物清洁、与烹调的方式，以提高食品安全，同时也让年轻人更了解老一辈的料理方式，与长辈携手找出童年里的道地精彩美味，现场洋溢着浓浓的幸福好食味，此外，柯里长还分享了值得国人效仿学习的日本青银共食文化，表示感谢南台科大师生长期对金华社区长辈的专业付出，让金华社区长辈们更显健康与幸福。

除了安排忆怀旧美食活动外，「高龄囝仔社群」的学生也将自身的专业带入社区，以活跃老化为目的，安排海草舞与拉拉棒之体适能律动及团康游戏，创造与长辈互动、对话的机会，运用年轻世代的力量，陪伴长辈，让长辈获得关怀，营造健康、友善、乐活的氛围。

南台科技大学青银共创USR计划主持人暨高福系主任陈美珠表示，计划在疫情期间仍持续与社区连结与关怀长者，此活动以食的安全及健康促进议题为主轴，实践健康与福祉为目标，打造忆怀旧美食共享时光，让南台科大学生与长辈一同走入时光回廊，交织怀旧岁月与感动，一起寻找属于他们的幸福「食」光。

南台科大副校长赖明材表示，「青银共创」USR计划于106年开始执行以来，一直以创建「青银共创智慧高龄友善社区」为愿景，从在地需求为出发点，促进人才培育，并透过高龄囝仔们在校所学的知识与热情，以实际行动陪伴关怀社区长辈，进而达到教育部长期以来鼓励大专院校的以人为本，善尽社会责任的USR愿景。