培育烘焙人才 嘉药、漳州科技学院共建实训室

嘉药与大陆漳洲科技学院共建实训室。(嘉南药理大学提供)

嘉药董事长王昭雄日前率领王嘉穗、陈健民2位副校长及研发长张翊峰、餐旅管理系主任龚圣雄、国际暨两岸交流中心执行长杨胜凯等主管，前往漳州科技学院为两校合作设立的实验训练室揭牌，为两岸教育文化交流，再添一桩美事。

嘉药指出，双方缔结为姐妹校，今年7月，嘉药再赴漳科签订合作办学产学计划，促进两岸教育与产学合作交流。双方合作事项包括教师互访、学生交流、课程设计与专业对接等，初期则以培育漳科和大陆市场在食品加工烘培、化粧品经营管理领域的产业人才为重点。

此次两校共建实训室，主要是提供漳科学院食品烘焙方面专业技术的实务训练场所，另外再搭配嘉药协助课程规画与师资派遣，具体展现两校积极推动合作的成果。

嘉药董事长王昭雄表示，学校创校已历50年，许多科系为全台首创，办学经验丰富，成效卓着，尤其在食品和化粧品科技方面，师资精良、设备完善，嘉药的经营特色与经验，希望能为漳科未来发展开启新页。

漳科学院校长吴长彬则指出，设立实训室是两校合作交流的新典范，期待透过双方合作办学模式，培养大陆烘焙技术的先进人才，为天福集团及中国餐饮产业的转型升级，带来积极深远的影响。