品观点｜高雄首选农产杜拜闪亮登场 前进2024波湾国际食品展

高雄首选农产杜拜闪亮登场，前进2024波湾国际食品展。（图／高雄市农业局）

高市府农业局首选高雄优质农产，今年再次前进2024波湾国际食品展（GULFOOD 2024）参展，高雄首选以农产加工品为本次参展主力，带来经过冷冻干燥冻龄的水果脆片及低温过油真空干燥技术的蔬菜脆片，在面临航程挑战与市场求新求变的考验下，为高雄农产开创中东市场。为期五天的展期，于2月19至23日假杜拜国际会展中心盛大展开。

高雄农产开创中东市场。（图／高雄市农业局）

加洲果菜运销合作社所推出蔬菜脆片采用新鲜花椰菜，经过特殊低温过油真空干燥技术，口感酥脆同时保有新鲜花椰菜的营养成分，佐以各式风味调料，直接作为零嘴食用或是搭配沙拉佐餐两相宜。芭乐脆片则是以最台湾味的甘梅芭乐风味呈现，酸甜滋味让人唤醒童年记忆中垂涎三尺的滋味。一鸣生技农园推出的好结果鲜果脆运用冷冻干燥技术将高雄时令鲜果冻龄，化身为轻巧的点心，不管是在地的芭乐、凤梨、木瓜或是大树玉荷包、旗山香蕉、六龟莲雾，通通都可保留原味制成果脆，更能够研磨为粉末创意入菜、制作甜点等，应用层面相当多元，以天然的方式延长鲜果保存期限与风味，更保留住水果本身的香气、营养及膳食纤维。

加洲果菜运销合作社(左)及一鸣生技农园(右)将蔬菜脆片、芭乐脆片及冷冻干燥水果等农特产品推介予国际专业买主。（图／高雄市农业局）

高雄市农业局长张清荣指出，中东地区对台湾农产品而言是个蓝海市场，国际化程度高且消费力高，加上杜拜本身农业发展有限，农产品大多仰赖进口，是值得拓展的高潜力消费市场。一方面透过积极辅导农民提升各项技术做好品质把关，也持续参加国际食品展、办理拓销活动，整合相关辅导单位量能，带领农民一同争取外销管道，提升国际市场占有率，掳获中东消费者的味蕾。

高雄首选以农产加工品为本次参展主力，带来经过冷冻干燥冻龄的水果脆片及低温过油真空干燥技术的蔬菜脆片，在面临航程挑战与市场求新求变的考验。（图／高雄市农业局）

高雄市农业局表示，阿拉伯联合大公国位于阿拉伯半岛之波斯湾南岸，首都位于阿布达比，该国农业结构GDP占比一年不足1%，每年进口之水果产值高达20亿美金，水果大多不具高额关税，消费市场之庞大商机相当可观；因此农业局携手辖内深具外销实力的加洲果菜运销合作社及一鸣生技农园将蔬菜脆片、芭乐脆片及冷冻干燥水果等农特产品推介予国际专业买主，增加中东业者对「高雄首选」农特产品之认识度，以开拓中东市场版图。