2022东京国际食品展开幕 台湾水果亮眼登场

（东京国际食品展，台湾水果登场，图／农委会提供）

东京国际食品展8日盛大开幕，农委会为加强拓展台湾水果外销市场，特别在台湾馆内设置优质水果形象区，透过现场料理示范、试吃活动及影片宣传等，向日本及各国采购商推介我国凤梨、香蕉及冷冻释迦等时令果品及水果加工品。

农委会表示，在政府、外销业者及农民共同努力下，2021年我国农产品外销达到56.7亿美元，创下历史新高成绩，其中生鲜冷藏水果外销量值为76,125公吨、1.6亿美元，而水果销日数量与金额分别为21,996公吨、3,703万美元，是台湾水果仅次于中国大陆的第二大外销市场；透过本次参展，希望在去年日本消费者踊跃采购台湾凤梨的基础上，进一步扩大我国水果外销日本及世界各国。

农委会指出，东京国际食品展是全球最重要的农产食品展览活动之一，农委会历年来辅导国内农产业者参加由外贸协会筹设的台湾馆，争取外销商机；去年考量日本及国际新冠肺炎疫情严峻，该会并未参展，但东京国际食品展参观买家仍超过7万人次，其中87％是日本食品通路批发、餐饮服务、制造商与零售业者。由于日本是我国水果非常重要的外销市场，农委会今年决定在台湾馆设置优质水果形象区，希望能吸引日本及各国买家的目光。

农委会指出，我国主要销日水果包括凤梨（17,850公吨、2,274万美元）、芒果（869公吨、728万美元）、香蕉（2,955公吨、468万美元）、荔枝（189公吨、154万美元）及蜜枣（38公吨、37万美元）等，由于台湾盛产多样化且美味的热带水果，在日本广受消费者欢迎，其中金钻凤梨因纤维柔软甜度高，今年通路询问度极高，预期可较去年销日数量提高20~30％，是本次参展亮点之一。

另外，今年新登场的冷冻凤梨释迦，不仅甜度高且风味独特，无论是全果冷冻或是切丁、切块，也非常受到消费者欢迎，将是台湾水果行销国际的新尖兵。

农委会进一步说明，除了生鲜水果，台湾同时拥有先进的水果加工技术，本届东京国际食品展现场也展示由芒果、荔枝、凤梨及梅子制成的果干、果酱、果酒及蜜饯等各式台湾水果加工品，不仅符合日本与各国消费者对台湾水果的喜好，也顺应健康、便利的现代消费市场需求，相信透过本次参展，将能进一步提高台湾水果知名度与建立优质国际形象，把握海外市场在新冠肺炎疫情复苏后的国际商机，扩大外销量值。