[评测]三星Galaxy S21 Ultra有S Pen加持 体验更跨界
三星(Samsung)今年进度超前，很早就向全球用户揭晓的今年首款旗舰机产品Galaxy S21系列。相对于Galaxy S20系列来说，Galaxy S21系列在各方面都有提升，包含摄影、S Pen支援、外型等等，有兴趣的朋友一起来看看它的实际表现。
一、外型更亮眼 升级后更有辨识度
三星Galaxy系列手机事实上外观的设计风格多年来都颇为相近，今年则是首度采用轮廓切割相机设计，将相机移动到与边框紧连，持握手感上与过往有着不小的区别。与先前一样，相连的音量键、电源键都位在机身右侧，截图虽然不是很好用，但还好有三星独特的手掌截图手势可以支援。左侧则没有实体按键。机身背面则采用Phantom幻彩色调加上雾面表面处理，同时呈现缤纷色彩以及消光质感，整体风格比过去更为大胆，呈现别出心裁的风格，Galaxy S21 Ultra的星魅黑版本，则整体风格内敛，更适合商务人士拥有。
三星Galaxy S21 Ultra背面。（黄慧雯摄）
三星Galaxy S21 Ultra（左）对比Galaxy S20 Ultra在相机设计上有明显不同。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra前后都覆盖康宁Gorilla Glass Victus玻璃，防护力更为提升。搭配6.8吋Dynamic AMOLED 2x荧幕，采O极限全荧幕的设计。新增在WQHD+解析度下可支援120Hz荧幕更新率，并可在10-120Hz之间根据手机上所浏览的内容智慧动态调节荧幕更新率。亮度自Galaxy S20 Ultra的1200nits提升到1500nits，支援3000000：1对比度，也支援AI护眼模式，可学习使用者的习惯来智慧调节荧幕蓝光与荧幕色温，进一步保护使用者眼部健康。
三星Galaxy S21 Ultra是Galaxy S21系列中唯一采用侧面曲面荧幕的机种，支援高通第二代3D超声波荧幕感测技术，感测面积比先前版本大1.7倍。体验上感测速度也更快。（黄慧雯摄）
三星Galaxy S21 Ultra采用O极限全荧幕设计。（黄慧雯摄）
三星Galaxy S21 Ultra采用双面SIM卡卡槽的设计，不支援microSD卡扩充。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra在台推出12+256(没有推出12+128的版本）以及16+512版本，皆提供星魅黑以及星魅银的颜色选项。Galaxy S21 Ultra支援双卡，不支援microSD卡扩充，机身上也没有具备3.5mm耳机孔，支援USB-C连接埠，最高支援25W有线充电，也支援无线电力分享以及快速无线充电。电池为5000mAh（与Galaxy S20 Ultra相同），较为可惜的是取消了Galaxy S20 Ultra支援的45W快速充电特性。
由于发现使用者很少使用有线耳机以及包装盒内附的充电器，三星今年度毅然决然取消了Galaxy S21系列内附的这两项配件，让手机包装盒瘦身不少。对比Galaxy S20 Ultra包装盒可以明显看出差别。Galaxy S21 Ultra包装里头仅包含USB-C充电线，退卡针等，连原本有附上的透明保护壳也一并取消。
三星Galaxy S21 Ultra内附配件。（黄慧雯摄）
三星Galaxy S21 Ultra包装盒（左）与Galaxy S20 Ultra包装盒。（黄慧雯摄）
三星Galaxy S21系列在全球共推出搭载Exynos 2100 处理器（SM-G998B）以及高通Snapdragon 888处理器的版本。目前测试版本为Exynos 2100 处理器的版本，在Geekbench 5取得单核心项目1096分、多核心项目则是3470分的成绩。安兔兔评测则是636843分。
Galaxy S21 Ultra Geekbench 5（左）与安兔兔评测的跑分结果。（手机截图）
可以确认的是台湾与香港、中国大陆以及美国市场都会推出搭载高通Snapdragon 888处理器的版本。根据《ePrice》网站测试，高通Snapdragon 888处理器的版本Geekbench 5分数各是1118与3381分，安兔兔评测分数则是 684916 分。根据该网站安兔兔评测跑分结果，Snapdragon 888处理器的版本分数较高，评测过程中所费电力较少，但是温度上升幅度较高。要留意的是跑分仅是代表手机在极致效能下的表现，并非日常使用上的情况。
规格上，Galaxy S21 Ultra搭配前置4000万画素镜头，主镜头则是1200万画素超广角镜头、108MP广角镜头以及两颗分别是1000万画素的长焦镜头（各支援3倍变焦与10倍变焦），最高仍支援100倍混合变焦的功能。
功能上，Galaxy S21全系列支援8K影片快拍（@24fps）功能，可自影片截取出3300万画素高解析相片。Galaxy S21 Ultra前后所有镜头都可支援[email protected]录影。Galaxy S21系列超稳定动态摄影提升至60fps，可拍摄更稳定流畅的影片。相机功能上，一键拍录升级2.0版本，可自行勾选想要的自动影片特效，仅自动生成你需要的格式，另外也可调整一键拍录的秒数（5~15秒），让拍摄更随心所欲。新增的最佳导演模式，则可同时启用手机上的所有镜头，并且可同时看到不同镜头的视野，在录制时，可随心所欲的切换镜头（呈现类似的导播切换镜头的效果，切换过程会直接录制成同一段影片）。同时（录制前）可以决定是否要启用前置镜头，将摄影师的身影也同时拍摄下来（前镜头画面支援以子母画面呈现（位置可调整）或者前后镜头以分割画面形式呈现并同时录影的方式）。
Galaxy S21 Ultra新增最佳导演功能。（手机截图）
Galaxy S21 Ultra新增最佳导演功能，可如同导播一样在录影时切换不同景头的视角与视野。（录制前可以决定是否要开启前镜头同时录制（将拍摄者也录制下来））。（手机截图）
20x变焦以上，Galaxy S21系列新增Zoom Lock功能，可以锁定被拍摄的主体（点一下对焦框变为黄色，可以在手持状态下降低镜头的晃动，提升高变焦下的拍摄成果。（手机截图）
与Galaxy S21与Galaxy S21+不同的是，Galaxy S21 Ultra与Galaxy S20 Ultra一样支援100倍数位变焦。今年并在20倍以上时新增AI防手震（Zoom lock）功能，让你在拍摄高变焦主体时不需要借重脚架，能以手持拍出更稳定的高变焦照片。人像模式上，可后制拍照背景让你一键去背，或是合成背景，调节景深等，让手机也能拍出媲美单眼的人像照片。夜拍上Galaxy S21 Ultra因为搭载Nona-binning技术，夜拍降噪效果比前一代更为提升，还可自定7-20秒快门时间，轻松拍下星空、光轨等高难度照片。
Galaxy S21 Ultra 3x、10x、30x、100x(手持拍摄）变焦实拍。（黄慧雯摄）
iPhone 12 Pro 1x、10x变焦实拍。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra 夜间1x、3x、10x变焦实拍（启动夜间摄影功能只能支援10x变焦）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra（左）对比iPhone 12 Pro日间实拍对比（1）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra（左）对比iPhone 12 Pro日间实拍对比（2）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra（左）对比iPhone 12 Pro日间实拍对比（3）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra（左）对比iPhone 12 Pro夜间实拍对比（1）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra（左）对比iPhone 12 Pro夜间实拍对比（2）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra（左）对比iPhone 12 Pro夜间实拍对比（3）。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra人像模式（背景、摄影棚、暗调单色、抽色效果）实拍。（黄慧雯摄）
iPhone 12 Pro人像模式（自然光、摄影棚灯光、舞台灯光黑白、高色调灯光黑白）实拍。（黄慧雯摄）
从实拍结果对比，在色调上，Galaxy S21 Ultra似乎没有以往三星手机的相机调色那么鲜艳，更为自然准确。白平衡上日夜间的表现对比iPhone 12 Pro来说都相对稳定。不过夜间实拍上，有时拍摄的成果整体亮度会太高，会少了一点夜间拍摄的场景感，略为可惜。但整体上的表现仍旧相对出色。人像拍摄上，则是iPhone 12 Pro在头发细节部分，表现得相对更好一些，不过Galaxy S21 Ultra可以支援背景颜色的部分，也相当实用贴心。
四、搭配S Pen体验笔较厉害的工作效率
三星Galaxy S21 Ultra除了摄影性能跟其他Galaxy设备不同之外，独家支援S Pen也是今年的一大特色。若你原本就是Galaxy S系列用户，且也很想体验看看S Pen的话，借着今年的Galaxy S21 Ultre就能感受到。
三星Galaxy S21 Ultra是Galaxy S21系列中唯一支援S Pen的款式。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra专属透视感应皮套与S Pen(1)。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra专属透视感应皮套与S Pen(2)。（黄慧雯摄）
透视感应皮套盖上后可显示时间、通知等资讯。（黄慧雯摄）
Galaxy S21 Ultra的S Pen可启动悬浮放大镜、悬浮翻译的功能。（手机截图）
Galaxy S21 Ultra的S Pen支援手绘动态贴图、手绘动态录影功能，可以分享更有趣的备忘录与日常生活。（手机截图）
在Galaxy S21 Ultra使用S Pen的手写笔记。（手机截图）
Galaxy S21 Ultra除了可支援专为它设计的S Pen，也可以使用Galaxy Note系列或是Galaxy Tab系列的S Pen。专为它设计的版本技术上Wacom合作，不需要配对蓝牙就可以使用，也不需要充电。支援感应快捷环功能，可使用「建立笔记、智慧选取、快速截图、手写动态贴图、手绘动态摄影、悬浮翻译、悬浮放大镜、悬浮视窗切换、在日历上书写、Bixby Vision」等功能。不支援因为（Galaxy Note系列中）S Pen升级具备蓝牙配对功能后的功能，也就是远端控制与手势操控的功能并不具备，换句话说支援基本款的S Pen手写功能。但是也可以支援近期S Pen的手写转文字、微软云端同步等新功能。
体验心得
短期体验Galaxy S21 Ultra后，对于Galaxy S21 Ultra在外型上的提升与改变印象深刻。相机功能上，则是高变焦功能加入了Zoom Lock功能后，更轻易可以在高变焦的条件下拍出品质更好的照片，但是在高变焦照片的画质上，还是希望能够再有提升。实际生活场景中，20~30倍左右倍变焦功能严格来说更为实用。人像拍摄上，虽然加入了合成背景的功能，但是在头发细节上的侦测功能不是非常精准，略感可惜。搭配S Pen的感受则是相当接近Galaxy Note系列的体验，但是不能收纳在机身里还是觉得有点小小遗憾。如果你过往就喜爱Galaxy S系列外型，外加S Pen的实用性，Galaxy S21 Ultra绝对会带给你超乎期待的感受。