屏东高树严选 蜜芋罐头抢攻年节送礼商机

高树乡农会总干事谢朝景趁农历年前推出蜜芋头礼盒，盼抢攻送礼商机。（林和生摄）

屏东芋头种植面积高居全台第2，今年6月因中部芋头产期延后，与屏东重叠，造成南部芋头价跌，高树乡农会为稳定价格，尝试开发加工品，近期推出蜜芋头易开罐，方便即开即食，除零售外更推出礼盒包装，顺势抢攻年节送礼商机。

据统计，屏东县芋头种植面积524公顷，年产量高达8177公吨，其中高树乡面积414公顷更是重中之重，由于当地地理环境得天独厚，生产许多优质农特产品，芋头就与凤梨、蜜枣并列「高树3宝」。

地方农友指出，高树芋头产期为4月到9月，其中5月至7月为盛产期，这段时间不仅量多质佳，加上高树位于水质水源保护区，土壤微酸、气候温暖，很适合芋头生长，产出的芋头肉质色带粉红、口感松Ｑ、香气浓郁，非常受到消费者欢迎。

不料今年因气候问题，产期与中部重叠，导致量多价跌，1公斤从去年50元跌至20元，为此，屏东县政府陆续祭出上芋收购、启动加工、都会区行销、团购、防疫平安箱等5大行销措施，协助农友度难关。

直接与农民接触的农会则绞尽脑汁，为避免类似情况再发生，高树乡农会总干事谢朝景指出，当时就考虑透过加工，让芋头延长保存期限，不过前提是方便民众食用，经多方尝试下，首发推出蜜芋罐头。

产品上架随即吸引民众目光，顾客洪彩华直言，做成罐头直接吃方便又好吃，口感绵密的芋头搭配鲜奶、红豆，更是绝配。

有别许多农产加工品是用次级品，高树是透过严选优质芋头加工，希望辅导更多农民申请产销履历，推出升级版产销履历芋头罐头，谢朝景说，目前产品已在农会超市上架，未来也能在农会官网订购，抢攻春节送礼商机。