屏东 台日联手研发 王蜜凤梨烧卖抢市

屏东县长周春米（左四）3日与台农发公司总经理唐淑华（左二）、日本崎阳轩株式会社社长野并晃（左三）成功谈成合作，以屏东品牌凤梨「王蜜」研发出凤梨烧卖、日式凤梨炒饭，将在台日2地贩售。（谢佳潾摄）

屏东金钻凤梨酸甜黄金比例令人百吃不腻，连日本人也爱不释手，屏东县政府3日与台农发公司、日本百年烧卖名店崎阳轩株式会社，以屏东品牌凤梨「王蜜」首创凤梨烧卖、日式凤梨炒饭，将在台日2地贩售。

屏东县长周春米指出，每年3至5月是屏东金钻凤梨产期，品质好、贸易订单稳定，今年至3月底出口外销量约3528公吨，出口产值达1.4亿元，主要外销国家以日本为主，当中由台农发公司申请日本注册商标「王蜜」的屏东凤梨品牌，不仅深受日本人喜爱，还成功融入日式饮食文化中。

台农发总经理唐淑华表示，王蜜凤梨品牌在出货前，都经过严格品管，每周都要测甜度达到水准后才出货，外观光泽完美，在日本拥有广大客群，今年特别与崎阳轩跨界合作，将屏东凤梨融入菜单，研发全球首创「王蜜凤梨烧卖」、「日式凤梨炒饭」，共创商机。

在大厨精湛厨艺下，众人品尝来自屏东优质产区的「王蜜」凤梨料理，美味、甜蜜滋味，令人赞不绝口，周春米赞道，异业合作不仅能共创新商机，还能带动屏东在地凤梨及加工品等产业发展及竞争力，所以她对台日双方未来交流相当期待。

崎阳轩社长野并晃表示，第一次品尝屏东县的「王蜜」凤梨感到惊艳，一直思考如何融入崎阳轩的菜单中，才有这次「凤梨烧卖」及「日式凤梨炒饭」上市。

野并晃说，这次发表的新品将于8日起在台湾崎阳轩开始贩售，并于27、28日在日本最大的御宅族文化祭快闪贩售，而自6月起在横滨崎阳轩餐厅贩卖，让消费者品尝台湾凤梨飨宴，感受美味的幸福滋味。