屏科大首位西点类技能竞赛国手诞生 9月代表台湾赴法征战

屏科大餐旅系3年级学生陈怡蓁示范吹糖技巧，制作「未来世界」作品组装元素之一的「地球」。（罗琦文摄）

屏科大餐旅系3年级学生陈怡蓁以「台湾意象」作品获得全国技能竞赛国手资格，将代表台湾到法国参加比赛。（罗琦文摄）

屏东科技大学餐旅管理系3年级学生陈怡蓁，是创校百年来首位完全由屏科大自行培训的国手，曾参加芬兰、韩国、马来西亚、比利时、荷兰等国际大赛，获得西点类、巧克力、拉糖工艺金、银、铜牌等奖项，此次获得国际技能竞赛西点类制作国手资格，9月将代表台湾到法国里昂参加世界大赛。

屏科大指出，不少大学的西点制作国手，从高中职开始即接受学校培训参赛，陈怡蓁自三民家商毕业后进入屏科大，从大一才开始参与校内烘焙校队进行培训，对甜点制作的热爱让她不断提升自己的技术，在餐旅系蔡宏儒老师带领之下，持续参加各种比赛选拔。

屏科大餐旅系3年级学生陈怡蓁（右）在餐旅系蔡宏儒老师带领之下，持续参加各种比赛选拔。（罗琦文摄）

陈怡蓁在第52届全国技能竞赛南区分区赛中，以「未来世界」为主题，通过AI机器人和无人外送车的造型，及地球和树木花朵象征环保与永续发展的理念。第53届全国技能竞赛中，以「海洋」和「夏天」为主题，分别透过旗鱼和丰富的海底世界，表达对海洋环境保护的关注，获得金牌；以及西瓜、冰淇淋等元素，传达夏日的清凉与自然美好。

在第47届国手选拔赛中，陈怡蓁的作品主题为「台湾意象」，以霓虹灯和台湾街头美食展现台湾夜市文化，并以穿着台湾国旗配色衣服和古早味蓝白拖的小女孩形象，象征对台湾的热爱与文化认同。

陈怡蓁说，虽然这一路上经历了很多挫折和迷惘，但她始终相信，只要肯努力并且永不放弃，成功一定会越来越近，也特别感谢学校提供资源和餐旅管理系优秀的师资，以及一路帮忙的师长和学长姐，在烘焙技艺的道路上将会不断进步为国争光。

屏科大校长张金龙表示，他为陈怡蓁的杰出表现与她的努力和成就感到无比骄傲，近年来学校培养了多位优秀的学生参与全国技能竞赛，在国内外均获得佳绩，学校将继续提供学生更多的资源和支持，让他们能够在国际舞台上发光发热，为国争光。

屏科大表示，国际技能竞赛每2年举办一次，由各会员国分别申请主办，陈怡蓁将在今年9月代表台湾至法国里昂征战，期待陈怡蓁同学夺得佳绩，在世界的殿堂展现耀眼的成绩。