全国4大回转寿司齐聚 基隆将掀寿司战

连锁回转寿司在基隆市展店，国内四大品牌都在基隆全员到齐，预期将与本地的寿司店掀起一场市场大战。（张志康摄）

连锁回转寿司在基隆市展店，国内四大品牌都在基隆全员到齐，预期将与本地的寿司店掀起一场市场大战。（张志康摄）

连锁回转寿司在基隆市展店，国内四大品牌都在基隆全员到齐，预期将与本地的寿司店掀起一场市场大战。（张志康摄）

基隆市一向以海鲜闻名，仁爱市场的寿司店也吸引不少外地的饕客来基隆朝圣。不过随着连锁回转寿司店陆续在国内展店，国内四大回转寿司店，在10日上午的寿司郎基隆站前店开幕后，终于宣告在基隆市全员到齐，预期将与本地的寿司店展开一场乱战。

从日本流传到台湾来的回转寿司，原本是主打平价、新鲜，但近来逐渐成为国内消费者的美食新选择。除了本土的争鲜寿司外，包括日本的三大回转寿司业者，如10日在基隆展店的寿司郎及HAMA寿司、藏寿司等，也都在台湾展店。

基隆市其实有不少本土的寿司店业者，如仁爱市场楼上的多家业者，主打的是新鲜的食材、相对亲民的价格；也吸引了不少来自基隆本地以及外地游客的青睐。但随着国内四大回转寿司业者陆续在基隆展店，也象征传统与现代、效率与人情的寿司大战，将在基隆市掀起风潮。

10日在基隆市城际转运站2楼开幕的寿司郎，是国内四家回转寿司业者中，最晚在基隆展店的业者。业者为了庆祝在基隆展店，特别安排了「鲔鱼极上赤身」让民众尝鲜。同时店内还设置了网美拍照区，让民众可以打卡拍照。

寿司郎集团公关陈楷媗表示，他们的米、醋都是从日本进口，相当体温的醋饭，入口即化。再加上基隆本身是港口，天然资源丰富，该集团在基隆市展店，将让寿司产业更蓬勃发展。

基隆市政府今年也安排了寿司大赛，希望能够借由基隆丰富的水产品，带动「寿司产业链」，让北部地区的民众能将大量使用水产品的寿司与基隆市联想在一起，顺势带动基隆市的观光。