「全家」福比二厂2025年7月稼动 有望挹注整体产能增5成

「全家」福比二厂上梁，2025年7月稼动。图／全家提供

全家（5903）便利商店加码投资，全力冲刺白金商机！在去年烘焙营业额已来到40亿、且连年成长，看好消费者需求高涨且因应整体店舖数扩增，斥资22.5亿元于新竹县湖口乡增设福比面包二厂，11日上梁，预计2025年7月正式稼动。

福比面包厂为「全家」于2016年投资成立、持股达93.5％的子公司，位于新竹县新丰乡的福比一厂，共有土司、面包、松饼、夹心土司4大产线，从销售端向上整合至制造端，精准掌握消费流行趋势，以新品开发速度见长，一年研发推出超过50个新品，亦是打造「全家」明星商品「匠土司」、「极松饼」、「满馅面包」系列商品推手，年产量超过4,200万个。近年产线稼动率近满载，且消费者需求日增、「全家」店舖数扩充下，乃于2023年投入22.5亿元以兴建福比面包二厂再增产能。

位于新竹县湖口乡的福比二厂，去年7月开工，预计2025年7月正式稼动，占地面积近万坪，楼层包含地下一楼及地上四层楼，产线规划4条，包含2条土司线、1条面包线，以及新增设1条蛋糕产线，未来将开发多元烘焙商品，可望增加5成产能，并挹注整体福比面包最高日产量达45万个，为新竹县当地创造300个就业机会。同步也建置自动化新粉仓，取代人工搬运及投入面粉之劳力密集作业，今年7月将于福比一厂先行启用。

为致力提供消费者美味安心的烘焙商品，生产线超过九成以上的面包皆取得Clean Label少添加洁净标章，更是国内第一家全品项使用「时控条码」的烘焙厂，从源头即保护消费者不会误买到过期品。有鉴于减碳节能趋势，福比面包厂近年在六款匠土司上取得碳足迹标签，公开揭露碳排放量；此外，福比一厂更换LED灯具已达9成，二厂除将全面采用LED灯具外，更同时规划太阳能光电系统，预计每年可透过太阳能发电减少超过500吨碳排放量，相当于1.3座大安森林公园的吸碳量。