全球網紅都在瘋！炸雞美食再增新選擇 天后狂愛潮牌「Popeyes」宣布登台

【旅游经 洪书瑱报导】

炸鸡一直是国人喜欢的速食美食，不管是台湾的炸鸡排、韩式炸鸡、肯德基等速食店，可说是国人最熟悉的美味，现在又有国际品牌来台，供民众新选择，风靡全球媒体及社群的连锁速食潮牌「Popeyes」，于去(2023)年进军印度、法国、波兰、捷克共和国等新市场后，今年初更在哈萨克、纽西兰与义大利快速展店，在全球已开设超过4,300间餐厅、遍及近40个国家，是全球规模最大的连锁速食品牌之一。其品牌炸鸡受到大量名人，包括美国流行天后碧昂丝、乔纳斯兄弟、金卡戴珊、Cardi B等人疯狂热爱。Popeyes爆红程度，当然也让台湾网红、名人、饕客翘首期盼，好消息为──正式宣布将在2024年上半年插旗台湾，首店确定开设于台北市中正区！ 「Popeyes」重磅宣告上半年爽脆登台 匠心纯手工20次里制粉浆工序、采用严选新鲜鸡肉烹调，，让炸鸡不只是炸鸡

来自美国路易斯安那州、拥有半世纪历史的Popeyes，承袭创办人 AI  Copeland「品质为先，不走捷径」的精神，持续与顶尖厨师团队开发专属调味与烹煮技术，采用秘制肯琼香料腌渍新鲜鸡肉长达12小时，加上纯手工20次裹制粉浆工序，创造出风靡全球社群的独特灵魂美食。

「Popeyes」经典明星商品爽脆炸鸡，秘制肯琼香料腌渍12小时、20次里制粉浆工序，爽脆入魂、极尽鲜嫩。 布里欧鸡腿堡以松脆鲜嫩的严选鸡腿排结合奶香扑鼻的法式布里欧面包，在全美刮起一阵Popeyes旋风

Popeyes中以「爽脆炸鸡」最为代表，坚持保留正统路易斯安那肯琼风味，结合花式脆皮的爽脆口感，早已是风靡半世纪的经典美味。另一款灵魂商品「布里欧鸡腿堡」，以松脆鲜嫩的鸡腿排结合奶香扑鼻的法式布里欧面包，于2019年推出后迅速在全美刮起一阵鸡腿堡旋风，甚至连《Eater》及《时代杂志》等全球知名美食评论网、媒体都不吝赞美这现象级美味餐点。

Popeyes台湾已积极筹备近一年之久，引进全球标准化的作业工序，更根据众多市场调查了解台湾市场需求、倾听顾客心声，针对口味与服务做出最佳调整。今年也将积极拓点展店，预计在2024年上半年于台北开设第一家餐厅、在今年底于全台设立五家餐厅。

金皇食品总经理林恩绎表示，「台湾作为全世界公认的美食圣地，但近十年踏入台湾市场的国际速食品牌却十分有限！本次引进全球前十大速食品牌Popeyes，能将美国最正统纽澳良风味美食，使用精选台湾新鲜鸡肉与食材，为消费者提供美味、便捷且快速的顶级速食新选择。」

图片：Popeyes提供