人民大会堂的服务员四年换一次，为何没有北京人？主要有两点原因

人民大会堂的服务人员代表着国家的形象，因此会严格挑选。除了一些外貌要求外，令人想不通的是，为何不要北京人？

1958年，“筹建可容纳万人的礼堂”项目正式上马。同年8月，中央下达指示，要求在次年国庆节时投入使用。

同年10月28日，万人大会堂终于破土动工了。为赶在10周年大庆前完工，大会堂是“边设计、边供料、边施工”。

当时的青年突击队队长，后来成为北京市副市长的张百发，对队员们的那种热火朝天的干劲，记忆深刻。

张百发的青年突击队，从12个人扩充到了200多个人。他们在工地上10个月，没有休息过一天。当年，有句很响亮的口号：“歇人不歇马，睡觉不脱衣。”

1959年9月，人民大会堂全面建成，周总理请参与建设的各界代表吃饭，还安排了一场梅兰芳的演出。

张百发多年后仍然记得第一次到大会堂的感受，他说：“非常震撼，从来没见过那么漂亮的房子。”

话说，早在1958年末，周总理就下达了指示，成立“人大会堂管理处”，并从全国各地调来各种服务人员，包括厨师、技工、服务员等。

服务员刚见到周总理时，既激动又紧张，总理看得出，有时说几句风趣话，让气氛变得亲切自然。

周总理看到一个男青年，做事很束手束脚，他幽默地讲：“你当服务员，我的总理，咱们都是好兄弟，以后我当你大哥，你当我小兄弟，好不好？”服务员赶紧说：“不好，不好，对您太不尊重了。”

周总理说：“你的思想太久，服务员是为人民服务，总理也一样，我们都是人民的服务员！”

服务员大多是十七八岁的青年，初来乍到，根本不懂得什么叫“服务规范”，更不懂外事服务工作的礼仪标准。

周总理就亲自指导大家，碰到问题后，马上予以纠正。当年，我国的国宴不仅场面大，菜的道数也多，难免会造成不小的浪费。

周总理建议有关部门研究一下国宴改革，菜要少而精，还要不失礼仪。后来的“四菜一汤”国宴，就是当年周总理亲自确定下来的。

那些年，大宴会厅散场后，常常出现来宾们排队上厕所的现象。考虑到领导同志使用不方便，大会堂负责人便决定开辟一个首长专用厕所。

一次，周总理要上厕所，服务员把他引到专用厕所。周总理很疑惑，什么时候增加的厕所？了解了事情的来龙去脉后，周总理对大会堂的负责人作了严厉批评。

按照当年的规定，服务员的选拔是高标准。比如，男孩身高要在1.75米至1.8米；女孩身高要在1.65米至1.7米。相貌端正，最重要的是素质高，思想表现好。

起初，服务员都是选用的北京人。但后来却不用北京人了。到底是为什么呢？

一、稳定军心。过年的时候，北京人能回家团聚，而外地人却孤孤单单；二、安全保密。北京人回家后，难免会向家里人说起在工作中发生的一些事，有时可能会泄露国家机密。

此外，大会堂的服务员每隔4年要换一批，主要也是出于保密方面考虑。说起来，在大会堂当服务员可不是一件简单的事。比如搬桌椅。

因为大会堂召开的会议种类很多，会议的大小规格不一。这就导致了桌椅要随时增加或减少，这些都需要服务员来搬动，劳动强度很大。

当然，能在人民大会堂服务的人，必然是各方面很优秀的佼佼者。他们的内心是充满自豪的。