日本麝香葡萄幕后推手！「JA全农」替农民销售：有瑕疵也不贱卖

▲日本麝香葡萄幕后重要推手「JA全农」，绝不会让品质不佳的葡萄流通于市场上，更不会低价贱卖。（图／记者林育绫摄）

记者林育绫／日本报导

日本麝香葡萄被誉为「葡萄界的爱马仕」，尽管市面上已出现俗称的「山寨版」，日本生产的麝香葡萄依然地位不摇，被视为品质保证、顶级水果的象征，就算价格高，仍因独特性深受消费者青睐。其中幕后重要推手为「JA全农」，是由农民及农业经营者形成的组织，负责销售和技术指导，而为了维持水准和品牌形象，有瑕疵也不会轻易流通到市场低价卖。

JA是「日本农业协同组合（Japan Agricultural Cooperation）」的简称，由日本农民、农业经营者依照《日本农业协同组合法》组成，组织多由日本全国农协中央会领导，形成一个「农协集团」。「JA全农」是由全国的JA出资建立的组织，主要负责支持农民（农家会员）的生产和生活，促进地区农业活化，供应安全可靠的农产品，成为生产者与消费者之间的桥梁。

在全日本最大的麝香葡萄产区山梨县，也有「JA全农山梨」经营麝香葡萄和其他水果的生产、销售，还会进行「农业生产技术和品质提升指导」的业务，致力于农业振兴。

▲「日本麝香葡萄」种植生产有严谨的标准和流程。（图／记者林育绫摄）

●麝香葡萄品质维持秘诀

JA全农对麝香葡萄的要求非常高，每年产季时，也有栽种指导协助农民。种植生产有相当严谨的标准和流程，才能控管葡萄的品质、甜度、大小重量等，采收前还会「套袋」来防止病虫侵害等状况。为了确保果实新鲜，甚至会到上市前一天才采收。

由于麝香葡萄会依照外型、大小等条件分为「特秀、青秀、赤秀、秀」等级，而任何状况都可能影响等级，甚至稍有碰撞，都会直接让葡萄「降级」。

▲「日本麝香葡萄」采收前会套袋防止虫害。（图／记者林育绫摄）

JA全农的栽种指导担当中川先生透露，如果在生产过程遇到状况，造成果实品质不佳，这些葡萄也不会轻易流通到市场，更不会低价贩售。换句话说，只要挂上麝香葡萄的招牌，就是高品质的象征，不可能让麝香葡萄因为瑕疵而贱卖，维持了品牌的坚持与水准。

▲JA全农的栽种指导担当中川先生透露，不会让品质不佳的葡萄流通到市场，更不会低价贩售。（图／记者林育绫摄）

JA全农所监督和销售的麝香葡萄产品上，也都附有QR Code让消费者能溯源，因此有不少来自世界各地的消费者会透过QR Code传达赞赏给农民，像是「超赞的葡萄！」、「从来没有吃过这么好吃的葡萄！」、「谢谢种出这么甜美的葡萄」，农民们借此获得世界的认同，也相当有成就感。

JA 全农也在日本各地经营直卖所，如同台湾的农会销售交流场地，也是各种农物产的展示店。消费者可以在这买到品质优良、安心的农畜产品。此外还有多款水果或农畜产加工的零食、泡面、伴手礼周边。

像是由日本各县市代表的「水果之王」制作成的水果软糖，包括富士县的西瓜、山梨县的葡萄、长野的麝香葡萄、北海道的哈密瓜、福岛的水蜜桃等，更有7大水果天王的综合软糖，都成为观光客必买的人气伴手礼。

▲▼7大水果天王的综合软糖，成为观光客必买的人气伴手礼。（图／记者林育绫摄）

▲▼日本「JA全农」经营的直卖所，可以买到产地直送的水果等农畜产，还有多款周边伴手礼。（图／记者林育绫摄）

●台湾也吃得到「日本麝香葡萄」

去年日本麝香葡萄因较少受到气候影响，大量盛产，但出口销售受国际进货影响，造成价格波动幅度大，也引起了台湾民众的关注，市场上还掀起多波抢购价格战。今年日本则受到极端的气候影响，让麝香葡萄的产量及品质起伏较大，出货量也因而受限，但市场价格恢复平稳。

台湾从今年8月中旬起，已有通路业者陆续引进贩售。其中家乐福贩售的日本麝香葡萄，产地为山梨县、长野县、熊本县，甜度达17度以上，规格为每盒350g，即日起至9月17日更祭出「特价499元」，是目前全台通路直购价最低优惠。

▲家乐福贩售日本麝香葡萄，9月17日前特价499元。（图／业者提供）

家乐褔预计9月至11月进货15万盒，约53吨以上，同时在即日起至9月18日加码开卖极限量「日本顶级麝香葡萄礼盒」，规格为每盒600克以上，售价999元，满足中秋送礼需求。

此外，7-ELEVEN自9月9日起也在「i划算」平台开卖日本麝香葡萄，产地来自山梨县及长野县，首批限量1万盒，单盒重达350公克以上，售价505元，团购优惠价5盒2475元、10盒4890元，换算下来平均最低每盒489元。