日媒曝「亚洲十大美味泡面」！台湾上榜3款 它勇夺亚军

《日本经济新闻》选出亚洲10大美味泡面，台湾有3款上榜。（示意图，Shutterstock／达志）

泡面是不少民众喜爱的宵夜或及时充饥料理，从1950年代在日本推出后，逐渐风靡整个亚洲，各国也将当地特色口味与泡面做结合。近日就有日媒发起亚洲泡面评选，请来7位评审员排出亚洲10大美味泡面，而台湾则有3款上榜。

《日本经济新闻》发起亚洲泡面评选，评审包括文化推广大使、泡面专家、烹饪研究员，记者、饮食文化研究员、泡面爱好者等7人。他们选出的第一名是新加坡叻沙泡面Prima Taste，汤头呈橘红色，由椰子粉熬成的，再搭配虾肉。评审表示，该泡面是典型的东南亚风味，味道偏甜，很容易入口。

第二名则是在台湾热销30多年的知名泡面「满汉大餐：葱烧牛肉面」。评审指出，虽然是泡面，但肉质鲜嫩，很适合搭配大量葱花，汤的辣度也恰到好处，让人想起台湾的夜市。第三名则是由韩国泡面大厂农心推出的鱿鱼海鲜汤面，评审表示，该泡面使用韩国最受欢迎的鱿鱼来创造海鲜风味，面条既粗又有劲道，里面的高丽菜、红萝卜口感也很好。

第四名则是泰国的Yum Yum奶油冬荫功面，评审认为，该款泡面深受各年龄层男女喜爱，且冬荫功的香气非常吸引人，香气和酸味可以刺激食欲，日本民众也很容易接受。第五名为马来西亚的槟城白咖哩面，评审盛赞其有浓郁的咖哩味，且带有强烈的辣味和海鲜风味。大量的椰子粉增加了甜味，使泡面的味道变得相当醇厚。

后面6到10名的排名，由高到低分别为韩国八道的炸酱面、农心的浣熊面、台湾的曾拌面「香葱椒麻口味」、泰国iMee绿咖哩鸡肉面以及台湾KiKi推出的葱油拌面。