上海鼎泰豐公告 大陸18家門市正常營運

鼎泰丰「小笼包」自登陆以来，受到大陆民众欢迎，惟北京鼎泰丰将结束营业，上海鼎泰丰则公告旗下18家门市未受影响。示意图／鼎泰丰提供

在大陆消费市场低迷下，北京鼎泰丰26日宣布，10月底前关闭旗下北京、天津、青岛、西安、厦门等城市共14家分店，引起关注。在此之下，鼎泰丰于大陆华东、华南地区另一授权合作方上海广成餐饮管理有限公司（上海鼎泰丰）同日晚间公告表示，目前该公司经营的18家门市不受影响，正常营运。

上海广成餐饮管理有限公司表示，鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴杭、宁波、广州、深圳共18家门市由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理，上述城市各分店不受影响正常营运。

公告称，有关北京恒泰丰餐饮有限公司经营调整及后续善后处理与本司无任何关联，特此声明。公告感谢广大顾客长久以来的支持，指上海广成餐饮管理有限公司将秉持鼎泰丰经营精神，持续致力于提供优质餐饮体验为宗旨。

台湾知名餐饮品牌鼎泰丰透过授权合作方式，赴陆展店逾二十年，在大陆主要由北京恒泰丰餐饮有限公司（北京鼎泰丰）、上海广成餐饮管理有限公司（上海鼎泰丰）分别经营北、南两地市场。

其中，北京恒泰丰餐饮有限公司今日中午宣布，由于公司营业执照二十年期限已满，且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定于2024年10月31日前，陆续结束北京、天津、青岛、西安、厦门共14家门市营运。

北京恒泰丰餐饮有限公司总经理杨炳坤在接受本报采访时表示，接下来将妥善处理门市租约、员工资遣、储值卡等事宜，受影响员工约800人。

杨炳坤也提到，北京鼎泰丰原有两成客群来自外籍客，商务客也占一定比例，所以在疫情期间受到冲击，算是「损益两平」，今年上半年仍略有亏损，不过，如今正值七、八月逢餐饮旺季，加上大陆开放过境免签，外籍客逐渐回温，带来业绩转盈，惟股东仍未对续展达成一致意见。