视察台南玉井蒸热厂作业　黄伟哲：处理质量全国第一外销如虎添翼

▲台南市长黄伟哲8日前往玉井热蒸厂，视察蒸热、药检、消毒、杀菌、包装等过程，以确保经过处理出口的果品皆符合最严格标准。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

近来适逢台南芒果、火龙果等水果旺季，因外销日、韩等国，需经蒸热等流程方可在当地贩售，市长黄伟哲8日前往玉井热蒸厂，视察蒸热、药检、消毒、杀菌、包装等过程，以确保经过处理出口的果品皆符合最严格标准，而该厂正处理由南化贸易商出口日本的第一批红肉火龙果，希望继芒果之后，为台南水果外销再下一城。

黄伟哲表示，据农业部统计2023年台湾水果出口日本近1万8千公吨、外销产值近3,000万美元（约9亿台币），出口总量比105年成长超过4倍，日本已成为台湾水果最大外销市场。在玉井蒸热厂设备改善后，处理量达全国第1且质优，口感如同现摘，提升台南鲜果的国际竞争力，可谓如虎添翼。现在红肉火龙果已可销往日本，且火龙果产季长，可望继芒果之后，为台南水果外销再下一城。

市府说明，市长黄伟哲指示市府团队为疫后农产外销作业超前部署，于110年即向中央争取补助，加上市府自筹款，共耗费6,500万，在111年底汰换为日本新式蒸热设备，新设备处理时间大幅缩短，减少耗损；良率提升近100%，储架寿命从8天延长至2周，且处理后的芒果口感如同现摘，质量皆优，助益台南鲜果行销海外，提高农友收益。根据统计自2023年启用新设备处理果品425公吨，2024年至7月4日止，已处理600公吨，较2023年成长41%以上。

市府农业局指出，玉井热蒸场设备改善后，于2023年芒果季正式启用， 市长黄伟哲多次亲赴海外行销，提升曝光，配合海外参展及增加通路等多管齐下，外销成绩为2022年的3倍，在硬体设备升级后，加强国内外行销策略加乘效果，接下来的冷链硬体再完成后，可望带来约10亿的外销产值。

农业局长李建裕表示，台南设有全国蒸热量第1的蒸热厂，毗邻建置中的「玉井农产加工及冷链物流中心」，预计2025年完工，未来将提供青果集货、分级、包装、加工、检疫、冷藏（冻）及出货调节等功能，每年将增加青果处理量能至少5500公吨。市府积极辅导农民落实产品溯源管理及输出检疫处理作业，以协助台南优质鲜果输销国际市场。