《食品股》卜蜂目标「世界厨房」2024多方并进

卜蜂第三季营收营收73.06亿元，税后盈余6.49亿元，每股盈余2.2元，创单季获利新高；累计前三季营收219.5亿元创同期新高，税后盈余16.72亿元，每股盈余5.67元，光是前三季获利已经超越去年全年。

卜蜂发言人刘明哲表示，卜蜂于桃园设置北区RDC标准化配送中心及猪肉分切厂扩大猪肉及鸡肉市场占有率，预计2024年第三季量。针对未来展望，刘明哲指出，卜蜂以世界厨房为经营目标，其中鸡肉屠宰部份，今年安排设备及设施更新，预定今年底完成，可有效提升生鲜鸡肉品质及鲜度并提高防疫能力减少禽流感带来的风险。食品加工方面，今年着手扩建调理食品生产线及汤品生产线，预计明年第二季投产，倍增即食食品的生产量。另外，也针对油炸生产线进行设备更新，预计明年第一季提高油炸线产量及产品多样性。

针对目前营运方面，卜蜂表示，饲料产业方面，卜蜂2022年饲料生产约84万吨，主要为鸡猪鸭饲料产品，市场占有率约15%，销售对象为自营养殖户，契约养殖户及自有农场等，市场主要为中部约占64%，南部及北部各占26%及10%。无药残安全食材及素食洁净标章食品是食品产业未来环保健康趋势，饲料厂身为肉、鱼、蛋、奶类食材及下游食品之上游产业，以把关更为严谨之配方独立生产线及确保所有出厂饲料安全无虞至为重要，另外，云林厂已正式量产，三个饲料厂将能充份提供国内养殖产业安全无虞之饲料产品。

在冷藏生鲜肉品方面，今年随禽流感疫情下降，目前鸡肉供应量已能符合市场需求。过去几年卜蜂评估未来的消费型态需要去骨、切丁、切块生鲜鸡肉的需求将较以往增加，陆续增设多部精细分切设备以提升产能因应未来市场的需求。今年尤其5月起疫情降级后，国内出现报复性出游人潮，餐饮业需求快速增加，但受国内目前人力短缺的影响，市场使用去骨、切丁切块刚性需求已明显增加，以减少在调理前的准备时间，提升餐饮业出餐速度及使用的便利性。 2022全年度电宰量为4500万羽，市场占有率达17%，今年产量维持稳定，盐水屠宰厂于今年二月开始投产运转，随设备及人员操作训练熟稔度增加，明年度将持续提高生产量。

在物流配送系统方向上，持续增加自建车队并利用IT整合订单，提升配送服务效率，目前已达经济规模。除满足消费者可以在最短时间内取得最新鲜、安全及便利的产品目标外，也发挥降本节支的成本优势。因应目前销售量逐渐增加，卜蜂也于南投旺来园区投资设立自动化冷冻仓储，预计将于2024年第一季投入运营。

此外，卜蜂在云林县斗六市云林科技工业区投资兴建一座AI人工智慧自动化无添加药物的饲料厂，引进世界最先进AI自动化系统，整体人力将比现行饲料厂节省50%以上。