食品展台湾馆登场倒数 农委会集合108家业者开拓数位新商机

食品展台湾馆展前记者会，中为农委会副主委陈骏季。图／农委会提供

2021台北国际食品展览会即将展开，由农委会精选108家国内优质农产业者与厂商共同筹设的「台湾馆」也将隆重登场。农委会副主委陈骏季16日指出，今年台湾馆以「台湾．领鲜创食力」为主题，除了强调国产食材的品牌、创新与竞争力，更期盼在疫情期间，辅导业者透过一年一度的台北国际食品展览会，把握数位贸洽交流的外销商机。

农委会也提前曝光七大展区的特色商品。陈骏季表示，今年台湾馆共分为「农粮精品区」、「畜禽产品区」、「水产品区」、「调理食品区」、「农情好礼区」、「农村好物区」，以及「TGA农业品牌区」等七大专区，展出各式各样由产地直送的农、渔、畜新鲜食材，还有经过技术加工的创意零食、健康养生榖类制品、美味调理食品、精致农业伴手礼，以及原汁原味的在地农村好物等。

除了七大展区外，农委会更特别规划「数位贸洽区」，透过线上虚拟展馆的展出，邀请澳洲、日本等主要目标市场共300家专业买主参观，并安排预约媒合及线上会议贸易洽谈，冀望突破疫情影响，协助业者积极拓展外销市场。

此外，参观的采购买主与民众只要完成台湾馆七大展区的探索，搜集七枚创食力徽章后即可获得精美小赠品，另外还可参加每日限量福袋（价值1000元至1500元不等）抽奖活动！

16日的展前记者会上也特别邀请拥有「2分钟大厨」美名的网红厨师Amy，针对台湾馆参展商品设计食谱，挑战20分钟上菜，包括1道前菜、1道主食、3道主菜及饭后茶饮共6道料理。

Amy表示，台湾半成品食材的新鲜度与口味俱佳，只要稍微摆盘或简单调味，就可以创作出自己的独特性料理，不论是家庭上菜或餐饮业者使用都很方便，同时产品都有品牌化设计包装，作为赠礼也非常合适。

陈骏季强调，台湾食品加工技术非常成熟，透过简单的再处理工序就能煮出美食，让大家更有信心掌厨，餐饮业者也可以多方面利用在地食材，满足消费者的味蕾。