台北国际食品展台湾馆 108家业者呈现创意多元农产品

台湾馆开幕。图／农委会提供

「2021台北国际食品展览会」22日隆重开展，由农委会筹组设置的「台湾馆」以「台湾．领鲜创食力」为主题，强调国产食材的品牌、创新与竞争力，由农委会精选108家国内优质厂商共同参展，展现新鲜美味的台湾优质农产食材，以及业者开发多元加工食品的创新实力。

农委会指出，今年台湾馆分为「农粮精品区」、「畜禽产品区」、「水产品区」、「农村好物区」、「TGA农业品牌区」、「农情好礼区」及「调理食品区」等7大专区。

其中「TGA农业品牌区」展现该会推动外销品牌TGA（Taiwan Good Agriculture）专案辅导计划的成果，透过严选由台湾田野、海洋、森林等优质农产食材制成的优质商品，再经过专业团队打造具有品牌魅力、贴近国际化消费者需求的包装设计，历年来协助业者创造丰硕的外销佳绩。至于「农粮精品区」、「畜禽产品区」、「水产品区」、「农村好物区」、「农情好礼区」及「调理食品区」等专区，则展出由产地直送的台湾蔬果鱼肉等农产品、以创新科技研发的即食包装食材、创意农产零食、精致伴手礼、方便就食的调理食品，以及多种健康养生榖类制品与银发族友善食品等，精彩呈现我国农产食品的丰富、美味、创新等多元风貌。

农委会表示，全球新冠肺炎疫情改变民众生活型态，「宅配」、「电商」及「国际快捷运输」等消费新形态大增，而「鲜食包装」、「即食调理食品」、「休闲化与零食化食品」等产品需求也大幅增加。

今年台湾馆7大展区业者充分发挥创新实力，透过新科技、新技术的协助，以更创新、更多元化的商品来满足运输及消费者的需求，例如国产牛、羊、鸡及鱼等依不同部位分切的真空包装产品，更方便运输、保存与消费选择使用，以及已经调味，可以开封即食或简单调理即可上菜的食品，如「毛豆」、「醉鸡」、「乌鱼子」、「冲泡式米粉」等方便运用于小餐馆快速上菜，也很适合家庭日常食用。还有各种茶包、冲泡式饮品、休闲零食等加工食品，也都是可以随时享用补充能量的美味产品，这些兼具营养机能、风味口感及料理便利性的台湾农产食品，欢迎国内外厂商洽商采购。

农委会指出，「数位贸洽区」也是今年台湾馆的一大特色。在新冠肺炎期间，农委会特别设置位化的线上虚拟展馆，邀请澳洲、日本等主要目标市场共300位无法到场的专业买主，以线上参展及预约贸洽等方式，把握远距交流的外销商机。