15家嘉市好店参展台北国际食品展

6月26日台北国际食品展热闹开幕，嘉义市市长黄敏惠携手15家嘉市好店业者齐力拓展商机。图/主办单位提供

「2024台北国际食品展」6月26日于南港展览馆二馆四楼(S0623摊位)开展，为期4天的展期将带动国内外数千家专业食品企业主以及通路商的商务参观热潮。嘉义市市长黄敏惠6月26日携手15家嘉市好店业者挥军北上，亲自主持嘉市好店馆开幕活动，展现积极拓展国际市场的决心。

黄敏惠市长表示，台北国际食品展(6月26日至29日)是将台湾在地好物推向国际市场的重要平台，今年特别为嘉市好店参展业者在汉来大饭店办理一场国际媒合会，15家业者以符合食安永续品质目标与创新设计的产品惊艳全场，来自国内外超过70家的通路业者、上百名代表与嘉市好店业者相互交流，为后续商机发展与海外市场开发奠下商机。

黄敏惠表示，嘉义市是云嘉南观光休闲消费中心，也是周边产业园区的生活圈，拥有区域最佳交通位置以及创新研发的能量。近年来嘉义市政府积极拓展国际市场，用设计力带动经济力。今年3月前进日本东京食品展，6月于韩国首尔举办嘉义市观光推介会，持续累积国际能见度。嘉义市建设处处长田长沛表示，进军国际市场的同时，也希望业者开拓国际视野，持续精进品牌，发挥更多创意。

嘉义市政府建设处处长田长沛表示，今年嘉义市馆整体的设计从「台湾办桌」发想，办桌的圆桌象征团圆喜气、圆满如意，希望将「嘉市好店」品牌名扬国际。四天展期中，每天共有7场次活动，参展业者规划丰富的咸食、甜点咖啡、蜂蜜、鹅油、蛋卷、米点心等轮番上阵，现场搭配有奖征答与趣味游戏，气氛热络。

嘉市好店十五家特色伴手业者包含了来自台湾阿里山脚下的幸福嘉义米，遵循国际 SDGs 原则，以 IPM 农法实践农业永续发展的「三光米；选用在地化文化与食材，以沙茶和鱼仔为核心，延伸开发嘉义特色伴手礼的「林聪明沙锅鱼头」；以台湾在地水果制作果干与和洋果子的「芋沺商行&芋沺菓子」；台湾第一家专营阿里山咖啡的品牌，招牌产品日出礼盒曾荣获德国红点设计奖的「里响咖啡」；来自嘉义的养鹅三代，选用嘉义在地鹅制作鹅伴手礼的「汤城鹅行」；每条产品线都使用HACCP食品安全卫生管理系统，专业生产台式糕点产品的「大王千金」；用心选用在地好食材，荣获2023年ITQI国际风味评审大赏-二星殊荣的滴鸡精的「阿贵食品行」；传承60年，坚持「永远用好料，好吃又卫生」精神的阿潘肉包；传承四代的百年养蜂世家，荣获2024年食品界米其林「ITI风味绝佳奖章」一颗星的认可的「皇鹤蜂蜜」；以台湾米或台湾在地农作物为原料，致力做出100%无添加、有机米粮烘焙精品的「阿久师」(统百食品)；使用在地阿里山乌龙茶菁制成红茶并使用环保包装。

荣获台湾百大伴手礼的「斐园茶庄」；坚持天然食材，不加香料，产品果酱曾荣获二年英国世界柑橘类果酱大赛铜牌奖的「渼橘客新鲜果优格专卖店」；传承三代，坚持70年传统手工酿制工法的「义兴嘉酿」；选用在地优质食材，获奖无数的「圣保罗烘焙花园」；坚持传统天然酿造工法，兼持高品质与诚信的经营理念的「锦龙酱油」。每家业者都是荣获嘉市好店严选评定的优质伴手店家。