湿纸巾擦手！　医示警：小心越擦越脏

▲腹泻疫情来势汹汹，医师呼吁勤洗手最重要。（示意图／摄自免费图库）

文／中央社

腹泻疫情来势汹汹，不少人随身携带湿纸巾擦东擦西，小心越擦越脏。医师提醒，市售湿纸巾抗菌成分不高，恐无抗菌效果，且酒精对引发肠胃炎的诺罗等病毒较无效，勤洗手最重要。

时序进入秋天，气温仍居高不下，加上台湾气候潮湿，是肠胃炎好发季节，卫生福利部疾病管制署最新监测资料显示，腹泻门急诊就诊已5周连升，群聚通报案件为5年同期次高，预估将一路烧到中秋后。

就算最近比较没有下雨，书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤今天接受媒体电访说明，高温本身就是造成食物变坏的原因，天气越炎热，细菌繁殖的速度也越快，当食物放在室温超过2小时以上，即使尝起来没有酸臭味，也可能已经腐败了，千万不要因为觉得可惜就舍不得丢，吃了恐伤身。

除了温度之外，食物通常透过2个途径被病菌污染，邱展贤说，一个是食材本来就有问题，另一个则是环境污染，外出用餐应注意如是否桌面油腻，甚至出现蟑螂、老鼠、苍蝇等，避免以身涉险；个人也要多注意，包括用餐前有无清洁双手、是否使用公筷母匙、烤肉有没有生熟食分开等。

湿纸巾是不少人随身抗菌小物，却暗藏越擦越脏风险。邱展贤表示，因为可能只能擦掉看得见的脏污，但病菌都还留在纸巾上，尤其市售湿纸巾抗菌成分不高，可能没有抗菌效果外，诺罗病毒等导致肠胃炎病毒，对酒精有一定的抵抗力，仍应用肥皂等产品清洁双手。

疾管署呼吁，如厕后、进食或准备食物前，皆应以肥皂或洗手乳正确洗手，备餐环境及烹制食物调理过程应符合卫生条件、避免生熟食交叉污染，且食物应注意保存避免于室温下放置过久且须彻底煮熟再食用，以预防病毒与细菌性肠胃炎传播。