台北西华饭店正式熄灯 最后一位房客退房：很舍不得

台北西华饭店今（15日）正式结束32年的营运，穿着各式西华制服的员工一字排开鞠躬致谢。（台北西华饭店提供）

台北西华饭店去年底宣布获危老条例申请核准，今（15日）下午送走最后一位退房的客人，结束32年的营运，无论是到西华住宿、用餐过的宾客，或是西华员工都感到不舍。穿着各式西华制服的员工们在送走最后一位房客后一字排开在饭店大厅鞠躬致谢，在西华一服务就是十几年的资深餐饮部经理杨凯琅感性表示：「西华是我心中最骄傲、心里面最崇拜的一个饭店。」

台北西华饭店送走最后一位房客，为每次回台探亲时都会来住西华的张先生。（台北西华饭店提供）

最后一名退房的房客是长年住在国外的张先生，他每次回台探亲都会选择住西华，他说：「西华的硬件、服务都做得非常好，听到他们要关了，其实心里很舍不得，这么好的一个国际级酒店没办法再服务了，我们也不晓得以后要怎么办。」

至于对西华情有独钟的原因，张先生说：「我觉得他们很国际标准，而且员工有非常好的信念。然后，你也知道他们是非常的欧式，我们特别喜欢这种感觉。」他也提到，西华的员工有非常好的训练，而中餐、西餐都做得非常好吃。最后，张先生更感动地说：「他们的员工到最后一天，他们服务的方式、服务的水准，完完全全跟我第一天来的时候一样，这个是我最难忘的。」

此外，西华日前也开始推出常温覆热即食的牛肉面及鲍鱼鸡腿面商品让民众订购，在熄灯的今日也让消费者到饭店现场领取并依消费金额不同赠送限量西华经典纪念品，而日后这2款面食也将会持续在网路上贩售供饕客回味。

台北西华饭店拥有许多辉煌历史，接待过不少国际重量级的名人贵客，包含1992年、1996年两度指定入住西华的柴契尔夫人，1993年的美国前总统老布希及同样在1993年举世闻名的「民权斗士」南非前总统曼德拉，都曾选择下榻于此，影视界巨星如刘德华、周润发、郭富城及知名导演李安也都曾入住西华。餐饮方面也有亮眼表现，像是2006年制作出全台第一块美国干式熟成牛排，以及2008年成立全台第一座干式熟成牛排室。