「台北夜市打牙祭」票选10大神美食出炉 这处成最大赢家

2023台北夜市打牙祭特别以招募「平民美食评鉴家」的方式，至台北市十大夜市试吃后推荐出来的166道夜市美食，今(7)日公布名单并进行颁奖。（黄敬文摄）

2023台北夜市打牙祭特别以招募「平民美食评鉴家」的方式，至台北市十大夜市试吃后推荐出来的166道夜市美食，经网路票选及美食专家评审决选后，今(7)日公布名单并进行颁奖，其中精选的10项美食中，由南机场夜市豪夺5项全垒打，风光成为这次颁奖的最大赢家。

台北市市场处介绍，本届评审委员由The Studio共同创办人暨风格私厨主厨林佳蓉、国民妈妈陈宜芳及米其林推荐餐厅Monsoon主厨廖永勋担任；廖永勋表示，本次由平民美食评鉴家推荐出来的166道夜市美食，包含主食、配菜、冰品、甜食、饮品、水果类等，表达出夜市多元的饮食风格，票选出来的前20道夜市美食，决选时从口味、选材、入口惊艳度及食后幸福感等四项指标来做最后的评选。

北市市场处指出，最终获得本届十大夜市神美食荣誉肯定的摊位及料理名单，分别为分别自南机场夜市「章学友章鱼烧」、「橘太郎爆浆鸡蛋糕」、「铭乡猪高饭」、「MUSA咖哩饼」、「洪记咸粥」，宁夏夜市「林振櫂」，延三夜市「参源药头排骨」、「汕头老牌四神汤」，士林夜市「家乡碳烤鸡排」，梧州街夜市「老三猪脚」，获奖单位都可获得5000元奖金。

台北市副市长林奕华表示，一年一度的台北夜市打牙祭主要是希望透过活动的举办，让更多人了解台北夜市文化与台北城市生活的关系，以及鼓励认真及努力经营的夜市摊商朋友，继续为美食而坚持。也邀请市民朋友多多到夜市品尝美好的味道。

旗下商家一举豪夺5项肯定的南机场夜市自治会长林督钦表示，能够全垒打很意外，过去在疫情期间南机场夜市并未受到疫情影响，因为夜市的主要客源是在地居民以及熟客老饕，南机场夜市就像是中正万华的「灶跤（台语：厨房）」，就像回家的味道，因此才会得到这么多青睐。