台大畢業的他一頭栽進酒圈 酒量奇差如何喝遍全世界？
格兰菲迪威士忌台湾区品牌大使詹昌宪，既是威士忌达人探险家，也是人生壮游的领路者。
※提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。
※饮酒过量，害人害己。
他报名参加格兰菲迪挑战非洲吉力马札罗山竞赛，成为全球15位代表之一。他飞到葡萄牙马德拉岛，降落在世界10大危险机场之首，只为亲临加烈葡萄酒的原乡。短短10年内，格兰菲迪威士忌台湾区品牌大使詹昌宪的足迹已横跨4大洲、共10个国家。他坚定地说：「我尝试以一趟趟的旅行，走出威士忌背后的故事。」
翻开格兰菲迪威士忌台湾区品牌大使詹昌宪（James）的学经历，很容易让人一下子做出「学霸＋人生胜利组」的结论。可不是吗？「台大心理系学士＋台大国际企业研究所硕士」，在外商公司的品牌大使工作已堂堂迈向第11年，出版过两本威士忌专书，在工作期间还顺便环游世界！
酒研所开张啦！！，想看更多内容请点我
「我是五专毕业、当完兵退伍之后，才去考插大的。」说起话来总是带着些微焦虑感的詹昌宪，低调地解释着。「我不是天才，但我很努力，因为我真的很喜欢心理学。」因此即便父母并不赞同他投考心理系，詹昌宪还是不改其志。
「心理系毕业，找不到好工作，刚好星巴克首度到台湾展店，想说背后是统一这样的大企业，就决定去试试看。」进入星巴克，詹昌宪从煮咖啡学起，之后自800多位参赛者中脱颖而出，获得星巴克第一届黑围裙咖啡大师（Coffee Master）殊荣，也是台湾唯一被送到星巴克西雅图总部受训的黑围裙咖啡大师。
詹昌宪在古巴与El Floridita酒吧中的海明威雕像合影。
黑围裙咖啡师转行威士忌品牌大使
出国受训，让詹昌宪开启人生新视野。「当时到西雅图、上海…去受训，发现经理都穿西装、打领带，一问之下都是什么哈佛商学院毕业的，感觉很威。」他说：「我当时设想一下自己的未来，不外是店经理、区经理….，慢慢往上爬，但我觉得这样太慢了，我认为读书应该比较快一点。」
于是他报考台大国际企业研究所，刻意不考在职专班，选择报考正规班，直接跟一票商学院毕业生正面对决。于是别人下班逛街、唱KTV，詹昌宪却花了整整一年的时间埋头苦读，终于如愿以偿。
在人生的旅途上，詹昌宪非常善于设定目标、接受挑战。研究所毕业，他接受麦当劳邀请，担任Mc Café品牌经理，从零开始建立麦当劳的咖啡事业。詹昌宪过去在星巴克累积的经验，让他很快就建立起Mc Café的口碑，更冲出5倍销售量佳绩。
2009年，詹昌宪接受格兰父子洋酒公司的邀约，担任格兰菲迪威士忌台湾区品牌大使。很难想像，在此之前，詹昌宪是一个不喝酒的人，更不用说是呛辣的烈酒。詹昌宪回忆：「不到一个月，我就开始带品酒会。当时我对酒没有感觉又记不起来；我杯子一举起来，连手都会发抖。因为不太会讲，讲了10分钟就仓促结束。接下来的餐会时间，就是要喝酒。」
詹昌宪于2015年获颁苏格兰双耳酒杯执持者协会终身会员（The Keepers of The Quaich）荣誉。
「我第一次讲品酒会，就是醉到隔天下午两点才醒来！可是晚上又有一场，我下午5点又要开始准备；但是我才起床3小时，我的宿醉根本还没清干净啊。」詹昌宪心里觉得：「这样不行，就算是我有10个肝，我也做不久，这不是长久之计。」
上任一个月，他跟老板开了口，打起退堂鼓。老板告诉詹昌宪：「品牌大使的工作，就是要『移风易俗』啊！你怎么会跟他们一起『烂喝一通』？那我请你来做什么？我找业务来做就可以了啊。」
一句「移风易俗」，彻底启发了詹昌宪，也激发他灵魂中不服输的斗志。一趟苏格兰出差，让詹昌宪在无意间找到策略。「从苏格兰回来之后，我发现我在品酒会上比较言之有物，而且我做的PowerPoint是我人就在苏格兰现场，说起故事来更有说服力。」
距离赫雷兹大约一小时车程的赛维亚都市阳伞（Metropol Parasol）木建筑，暱称「大蘑菇」。
马德拉岛由火山熔岩窜升成形，地形陡峭，全岛几乎没有平地。
品酒会谈旅行风土 更引人入胜
「但那一趟苏格兰出差只是个入门砖。」詹昌宪说：「我真正开始觉得游刃有余，觉得故事真的可以帮威士忌加值，是被叫去爬吉力马札罗山之后。那真的是差点要『往生』的一段经历，真的是用生命换来的。」
「那时候格兰菲迪推出一支酒叫『雪凤凰』，当时原厂希望有人可以把这支酒，背上吉力马札罗山拍照，所以就在公司里进行全球征选竞赛，要我们提出书面计划。我是入选的全球15位代表之一，也是唯一来自亚太区的代表。」
詹昌宪说：「在5895公尺的高山，零下20度的暴风雪中，你的脸从痛、到麻、到无感，许多时刻你甚至会觉得你即使在这里跟草木同腐朽也都无所谓了！」
「我后来发现，我在品酒会上做这样的故事分享，可以让底下的听众，眼睛为之一亮，很快就亢奋起来，大家酒喝得少了，但情绪反而更high，下单下得更多，更可以协助公司达到销售目标。」
刚好威士忌是一个可以跟很多酒类发生关系的酒种，因为威士忌会用雪莉桶、波特桶、兰姆酒桶、啤酒桶…来陈年，于是詹昌宪规画了西班牙、葡萄牙、古巴、英国、法国、美国、加拿大…等一连串的行程，一站、一站地提出财务规画与销售目标，说服老板让他完成旅行。
「我去旅行，带故事回来，公司本来预计要一年才能脱完的货，大概3个月就脱完了。」詹昌宪说：「这样一来，公司库存压力更小、更快达成销售目标；我也的确以品牌大使的身分，用故事帮威士忌加分，让故事去感动人。」
于是，詹昌宪开始为每一款酒，设计一段旅程，10年累计下来，也就成就了《绕着世界喝一圈》这本威士忌专书。
詹昌宪有句口头禅：「Never say never（别说不可能）。」面对人生、面对专业，詹昌宪一再用实力与努力，突破许多别人眼中的「不可能」。
《绕着世界喝一圈》是詹昌宪担任格兰菲迪威士忌台湾区品牌大使10周年的里程碑。
※提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。
※饮酒过量，害人害己。
旅程与酒款：
葡萄牙马德拉岛v.s 格兰菲迪19年马德拉桶
马德拉岛的发现，是人类探险史上重要里程碑。因此格兰菲迪推出一系列「格兰菲迪探险家19年」，首款作品便是以称为「马德拉酒」的加烈葡萄酒桶，来过桶熟成威士忌。为了找寻把大航海时代的豪情，装在酒瓶里的味道，詹昌宪亲自飞到马德拉岛，体验探险家的豪情壮志。
以充满果香味的格兰菲迪19年威士忌，向探险家致敬。
西班牙赫雷兹v.s 格兰菲迪15年
西班牙赫雷兹有强盛的雪莉酒产业，格兰菲迪15年所使用的苏罗拉融合桶（Solera Vat）熟成技术，正是来自于雪莉酒。詹昌宪亲自深入雪莉酒庄，从存有融合上百年老酒的桶子里，捞出老雪莉酒来品尝；更北上去到赛维亚，直接从西班牙人的食衣住行里，感受一种浑然天成的美感。
古巴哈瓦那v.s 格兰菲迪21年
2001年首发的格兰菲迪21年哈瓦那珍藏（Havana Reserve）是将陈年于美国橡木桶至少21年的威士忌，放进曾经陈酿古巴兰姆酒的酒桶，进行过桶熟成。受到这个酒款的吸引，詹昌宪去到古巴哈瓦那，不但追随到海明威的足迹，同时也揭开格兰菲迪21年，这个格兰菲迪改名次数最多的酒款的前世今生。
格兰菲迪15年、21年。
威士忌达人探险家：詹昌宪
现任：格兰菲迪单一麦芽威士忌台湾区品牌大使
经历：台湾麦当劳品牌经理、星巴克台湾区首位黑围裙咖啡大师
学历：台大心理系学士、台大国际企业研究所硕士
文／高婉珮、摄影／吴致硕、图片提供／詹昌宪、场地协力：格兰父子洋酒公司
※提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。
※饮酒过量，害人害己。