台东释迦落果蜕变释神酱

台东县太麻里乡北里部落推出农游体验，游客走入释迦园体验剪枝、采果，并以废弃的树枝制成手机支架。（蔡旻妤摄）

台东县太麻里乡北里部落推出农游体验，除了带领游客走入田间体验释迦套袋、采果，游客也可亲手制作属于自己的释迦枝手机架。北里社区发展协会理事长姆都桑表示，天气变化导致释迦落果，因此发想出风味独特的释迦洛神酱，未来希望结合其他部落，促进地方产业发展。

游客踏入释迦园体验剪枝，导览人员教导游客如何从释迦树的树叶，辨识何为大目或凤梨释迦品种。游客说，对于剪枝到制作成手机支架印象最深刻，能够将废树枝再利用，同时融入现代人的生活，很惊喜。

姆都桑说，部落推出2种农游体验，分别「释好时光枝条DIY」及「释神酱一酱多吃」，2种都受到游客喜爱。先带领游客走入果园，因季节不同分别体验套袋、采果、授粉、修剪枝条，游客利用废弃枝条制作手机支架，还能将亲手做的独特纪念品带回家。

果酱融合释迦及洛神的酸甜好滋味，游客浅尝一口，「原本以为这2种可能会不搭，没想到甜味略带点酸味，非常好吃，不腻口」，社区也推出以烤麻糬沾取果酱，或泡成果茶，一酱三吃，体验各种果酱的各种可能。

北里部落早年以种植不需施农药及肥料的洛神为主，但在汉人迁入后，改种较高经济价值的释迦。因天气变化，释迦容易落果，因此发想融合释迦的甜味与洛神的酸味的「释神酱」。

县府农业处长许家豪指出，「眺村跳村」南回越境推动计划自2020年推动迄今，在县府与地方团队共同努力下，培力6个DMO团队，分阶段完成10个友善农游体验活动设计，集结各村落不同资源特色，同时也让村落相互合作，创造优势。