台南超可爱「黑蝙蝠」美食　黄伟哲：欢迎用肠胃来消化

台南市长黄伟哲推荐好吃的官田菱角，同时也努力保护种植的乌山头水库一带湿地水质。（图／取自黄伟哲脸书）

「这么可爱的黑蝙蝠（？）一定要用肠胃来消化！」台南市长黄伟哲推荐府城美食不遗余力，他提到官田菱角是特别好吃的原因来自乌山头水库的优良好水种植，所以为了保护这一方湿地的水质，让官田的菱角与水雉能够健康生长，展开官田区污水下水道系统计划，大幅改善官田的污水排放问题，也欢迎市民朋友们多买一点回家，看是要水煮还是配排骨或是炸成菱角酥，用肠胃好好的消化他们。

黄伟哲介绍，官田菱角是全台湾有名，特别好吃的原因来自乌山头水库的优良好水种植，所以为了保护这一方湿地的水质，让官田的菱角与水雉能够健康生长，我们展开官田区污水下水道系统计划，共分4期工程，目前已完成2期，近3000户完成接管，第3期将在今年启动，未来4期完工后，预计共可接管约8,450户，大幅改善官田的污水排放问题。

黄伟哲打趣说，入秋后是菱角的季节，如此美味又健康的黑蝙蝠，欢迎市民朋友们多买一点回家，看是要水煮还是配排骨或是炸成菱角酥，欢迎用肠胃好好的消化他们。