帛琉黑色美食「水果蝙蝠汤」 蝙蝠狰狞露牙死得太冤了
▲帛琉的风味餐「水果蝙蝠汤」,是当地必吃美食。(图/翻摄自《齐鲁晚报》)
越南「鸭仔蛋」让许多人毛骨悚然,旅游胜地帛琉岛也有项特别的风味餐「水果蝙蝠汤」,这是当地人必吃的一道料理。岛上的蝙蝠主要是吸取不同花朵的汁液过活,当地居民深信蝙蝠能吸收植物的精华,吃了对健康有极大的帮助。由于蝙蝠长期遭猎捕,使得「狐蝠」已被列为濒危生物。
帛琉岛坐落南太平洋,有「上帝水族箱」美誉,渔业相当发达,其实岛上丛林间有许多蝙蝠,这些蝙蝠也成了当地人的「风味餐」。根据《齐鲁晚报》报导,当地人会把蝙蝠直接放进沸水中,并加入椰汁、香料、姜一起炖煮;其中椰汁可以去除蝙蝠的腥味,也可依个人口味放入枸杞等中药材,提升汤头的美味。
据报导,蝙蝠常用作中药,可以治疗疟疾、淋病、眼翳、咳嗽;蝙蝠的粪便也很珍贵,叫做「夜明砂」,能清热明目、散血消积。
事实上,帛琉岛上的「狐蝠」已被列为濒危生物,且崇尚吃狐蝠是帛琉以北的关岛、塞班岛等地查莫洛族原住民(Chamoro)的传统,其实帛琉的卡那卡族人(Kanaka)并不吃牠,反而奉之为门神。
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