黑桥牌香肠博物馆举办首届台南香肠节　黄伟哲邀品尝美味创意香肠

▲台南知名香肠品牌「黑桥牌」携手台南市政府，于黑桥牌香肠博物馆首度推出「台南香肠节」，市长黄伟哲特前往开心品尝，呼吁勿错过这两天香肠节活动。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

香肠一直是家喻户晓经典美食，从巷口小摊贩到宴会必备佳肴，不仅丰富台湾饮食文化，还承载着许多人成长回忆，为推广香肠文化，台南知名香肠品牌「黑桥牌」携手台南市政府，30日起至12月1日于黑桥牌香肠博物馆首度推出「台南香肠节」，市长黄伟哲前往开心品尝，呼吁爱香肠的朋友们勿错过香肠节活动。

市长黄伟哲表示，香肠是台南著名的美食之一，感谢黑桥牌公司办理香肠节活动，同时他也不忘为30日起为期1个月的台南市棒球历史展及12月3日的棒球英雄游行见面会宣传，除邀请民众一起同欢，也建议参观棒球展前先来品尝香肠美食，享受这场集美食、音乐于一体的香肠嘉年华盛宴。

主办单位黑桥牌表示，首届台南香肠节以「香肠的故事，从这里开始」为主轴，除台湾经典香肠外，为颠覆对于香肠的想像，召集许多在地业者集思广益推出香肠的各种创意吃法，如黑桥牌推出HUGDOG「香肠九宫格」，香肠节限定；府城度小月用卤味方式推出「卤香肠」料理；知名冰淇淋排队名店蜷尾家推出「特制香肠冰」，以香肠造型冰更添趣味；松饼星球以鲜奶搭配独家比例制成的面糊，烤出浓郁蛋香的日式松饼球，内藏黑桥牌香肠，咸香滋味提升美味；韩国厨艺世界大赛金牌得主主厨也设计一道「美式香肠汉堡」；现场齐聚各家业者大显创意，让传统香肠华丽变身。

此外，黑桥牌用心打造由台湾香肠、糯米肠、义大利Salame、维也纳香肠所组成的BBQ-S团体，代表各国香肠的造型人偶配合专业操偶师带来动感香肠舞表演，Q萌又富有趣味的造型也是台南香肠节吸睛亮点。

活动除了精采演出与独家限定料理，现场还有灌香肠体验、亲子互动游戏等丰富活动，更多详情欢迎上网搜寻「台南香肠节」活动资讯。