台商打造云南抚仙湖网红民宿　「通过严格环评」瞄准文旅康养商机

▲云南抚仙湖 。（图／记者任以芳摄，同下）

记者任以芳／云南玉溪报导

云南台商钟锡钧斥资千万人民币，在距离昆明60公里外抚仙湖打造一座梦幻庄园，成为知名网红景点。回顾20年前，他在台湾经商失败带着3万人民币西进闯江湖，从冰淇淋、餐厅一路做到民宿，最终在美丽的抚仙湖落脚，从建筑设计到装潢都是自己跟装修团队操刀，为了配合环评煞费苦心，成为少数几家能经营观光酒店业者，他也说，赚钱也得兼顾环保，一次做到位，才能永续经营留给下一代珍贵的财富。

云南省玉溪市抚仙湖地貌天然，可追溯到地质年代第三纪末，距今已有300多万年的历史。其独特的断层陷落湖泊形态，见证了地球历史的变迁。当地政府为了保护抚仙湖的生态环境和水质安全，近10年加强湖泊管理、推进生态修复、严格控制污染源等，大力整顿后，抚仙湖换然一新，创造新商机。

▲麓椿执行董事长钟锡钧，抚仙湖「唯一」台商。

台湾麓椿执行董事长钟锡钧是云南抚仙湖周边少数开发观光酒店业者，也是「唯一」台湾人，回顾他西进奋斗史十分励志。20年前在台湾经商失败，钟锡钧带着3万人民币来大陆发展，刚开始做冰淇淋与手摇饮，当年大陆刚流行喝奶茶，于是赚了第一桶金。

钟锡钧趁胜追击，2009年做连锁餐厅进驻商场做牛排自助，全大陆开了300多家连加盟店「考虑餐饮淘汰率很快，我们转型做高端网红西餐，业绩不错，之后在大理做酒店，最后选定抚仙湖星空小镇开发区。」

▲钟锡钧打造抚仙湖网红民宿。

看好休闲观光产业在大陆还是很有蓝海市场，钟锡钧决定在抚仙湖打造高端观光休闲民宿。他说，「我们陆续计划投资公寓酒店、别墅，总投资6000多万，玉溪政府与台办对于我们有很多帮助。」

过去大陆改革开放40年，为了提升经济，牺牲许多环境生态，近10年来，各地开始朝向修复青山绿水，云南抚仙湖以前周边过度开发，水质恶劣，经过整顿后列入核心保护区，离湖边只有110米红线区，如何做到生态环境保护，又能赚钱，成为钟锡钧最大挑战。

他表示，「我们是核心保护区，对餐饮排污各方面十分严格，今年1月1号以后就不能有任何的新注册，比如盖房、办营业执照，我们在去年的11月1号前办的，才有营业执照。」

即使有营业执照，钟锡钧配合政府环评，「大陆现在生态保护特别严，宁愿整片拆掉也要保护环境，我们刚好夹中间很为难，光是配合装一个电梯，花了两个月时间才搞定。」

▼云南抚仙湖大力整治，重新做观光 。（图／记者任以芳摄）

▲民宿外观。

一来一往，从污水排放、垃圾清运、建筑土地使用等，依照当地政府严格要求，民宿从兴建到符合规定花了1年多时间，钟锡钧的民宿终于落成于上个月中试营运。

钟锡钧也表示，「我们办理营业执照也是合法的，将来不管怎么样，既然合法了，就不怕被拆，我们也没有去做污染环境的事情，尽全力去配合，这样才能永续经营。」

站稳脚步后，钟锡钧对自己民宿很有信心，远眺抚仙湖，近看都是网红打卡的景致，房间装修充满度假风情的梦幻少女心，这里一砖一瓦都是他自己亲自设计，包括整体视觉效果。

「我们现在订房的也蛮多的，中午以后好多人来这边游泳、喝下午茶，在网红景点照上传小红书、抖音打卡，都是免费的宣传。」钟锡钧说。

▼ 渡假风网红泳池 。（图／记者任以芳摄）

▲广东梅州台商会长张碧桃看好云南康养商机。（图／记者任以芳摄）

广东梅州台商会长张碧桃日前来云南玉溪考察，参观钟锡钧高端民宿十分惊艳，目前从酒店观光的她一直寻觅康养好地方，云南玉溪无论是气候、温度以及景观都很符合。

张碧桃说，「我去过世界各国很多地方，昆明、玉溪这两个地方气候好，地理环境、物产也适合，台湾与大陆开始进入老龄化社会，健康养老必须对环境要求严格，我想玉溪非常适合。」

▲云南古茶树台商林文昭。（图／记者任以芳摄）

同样爱上云南的还有台商林文昭，已经来云南玉溪发展25年，专门做古树茶，当年看到当地农民对古树破坏，内心十分不忍，留在当地一边保护生态，一边收购生产古茶树茶叶。

林文昭介绍，「茶是中华民族老祖宗留下的瑰宝， 我们最早有3000多年的古树，树农业一般比较偏远，古树十分稀缺的，要好喝健康，还有微量元素，这样茶树都要上百年。」

为了保留祖先留下古茶树，林文昭几乎投入所有时间精力，在保护千百年古茶树环境与采茶之间取得平衡，产量也相对有限，他的茶叶品牌成为品质保证，永续经营，路才走得长久。