泰市場海鮮自助餐廳回歸 3月推優惠可享9折

【旅游经 洪书瑱报导】

Buffet自助餐，一直受到国人喜欢，而现在自助餐餐厅，除了各餐台有各式各样料理美馔外，许多自助餐餐厅更具「个性化」、「主题性」、「差异性」，如：欣叶日式自助餐与晶华旗下的「泰市场」，均受到众多群族喜欢，其中全台第一也是唯一以泰式海鲜为主题的自助餐厅—「泰市场」去(2023)年因信义诚品熄灯后，粉丝纷纷敲碗，终于在昨(4)日，大直英迪格酒店四楼重新开幕，并升级为泰市场2.0版，不仅空间变大，餐台上的料理道数从之前的60多道增加为90多道，全新的泰市场现流海鲜、热食窑烤、及南洋甜品三大餐区七大亮点更为吸睛，为迎庆对外开放，三月底前周一至周四午晚餐及周五午餐可享九折优惠。

重新开幕的泰市场位于大直英迪格的四楼

全新登场的泰市场占地154坪，目前规划149个座位，其中包含一间可依客人需求调整的半开放式包厢，结合红砖瓦、船身的设计风格及窑烤烤炉设备。步入餐厅，服务团队先以清爽芳香的「薄荷青柠椰子水」或是揉合草本及花蜜香气的「香兰蜜香红茶」为消费者转换度假感的用餐心情，入座后则有专人送上泰式宫廷开胃小点「一口泰」，主厨选用手掌大小的新鲜芥兰叶，食用时依喜好包入花生米、虾米、紫洋葱、姜、柠檬、红绿辣椒等辛香佐料，淋上以鱼露和椰浆调制成的酱汁即可入口，咀嚼时充满甜、咸、酸、辣滋味，为丰盛的大餐揭开序幕。

※.泰市场三大餐区──

一、「现流海鲜区」： 海鲜餐台上满布各式鲜美渔获，搭配主厨特制酱料一同享用，滋味更加乘

现流海鲜区为泰市场招牌，大量使用来自台东成功渔港的现流鱼获制成的各式生鱼片及鱼生，同时也保留了招牌的生食级天使红虾、甜虾与干贝，此次更加入纽西兰淡菜与加拿大熏鲑。而且周末期间加码推出──提供个头硕大的「泰国虾」以及鲜甜的「松叶蟹脚」，搭配泰市场独一无二的，为方便饕客搭配山葵酸辣酱、蒜味生虾酱、鱼露辣椒酱、香茅美乃滋、柠檬芥末籽酱、柠香酸甜酱与泰式辣茄酱等辛香酱料，还特制了调色盘式的酱料盘，方便民众取用及享用，感受各种美食的不同滋味！

泰市场_周末餐期加码个头硕大的泰国虾及鲜甜松叶蟹脚无限享用

二、「热食窑烤区」：

闪耀着金黄色泽的经典泰式炸物，包括极厚月亮虾饼、酥炸榴梿等也将热腾腾出炉供民众取用

镬香满溢，还有热食窑烤区，餐台提供玛莎曼羊肉串、沙嗲鸡、泰式香肠等组成的烧烤台，接着则是有南姜椰汁水煮鱼、辣味椒麻鸡、黄金咖哩蟹、极厚月亮虾饼、虾酱空心菜及芭达雅海鲜炒饭等多达30道的经典泰式佳肴与以及现点现切的炉烤牛排、现点现煮的泰式海鲜汤也将轮番上阵，此外全新推出的「泰式风味披萨」，将由服务人员定时派送，热腾腾上桌。另外，还有5至7款闪耀着金黄色泽的经典泰式炸物，包括极厚月亮虾饼、金钱虾饼、椒麻炸鸡、酥炸榴梿、香蕉等。

镬香满溢的热食窑烤区，共有近30道泰式经典美食轮番上阵 多达30种的泰市场经典泰式料理将轮番于餐台登场

三、「南洋甜品区」： 定点出炉的三色泰式嘟嘟糕，色彩缤纷、Q弹绵密既好吃又好拍。 色彩缤纷的摆满外型艳丽的南洋风味甜品及特调饮品，甜品的亮点包括视觉效果满分的「彩虹娘惹糕」、香甜可口的「泰奶霜淇淋」以及七彩缤纷的「摩摩喳喳」等甜品吧。此次更加入整点出炉的泰式嘟嘟糕，嘟嘟糕在泰国为著名的街边小吃，又被称为泰式鸡蛋糕，目前餐厅推出三种颜色口味：绿色香兰叶、紫色紫薯和橘色泰奶，美丽的色彩与Q弹绵密的蛋糕体好吃又好拍，此外冰凉甜蜜的哈根达斯Häagen-Dazs也将罗列于此。

全新打造五款泰式特色调饮，让用餐体验更加丰富

为强化饮品佐餐的服务，啤酒部分特别在香气细腻的台湾生啤酒之外，加入台虎精酿特别为泰市场独家打造的「香茅青柠啤酒」，酸香柔顺的口感洋溢着柑橘与草本气息，入口拥有秒飞南洋岛屿的度假感。餐厅现场每日备有四到六款南洋特色饮品供民众无限畅饮，包括芒果椰汁、罗望子酸梅汁、经典泰奶以及金桔蝶豆花冰茶等，各具特色。

而必吃吸睛亮点料理，包括：入座即赠的「泰式宫廷一口泰」、整点出炉的「泰式风味披萨」、餐厅专属的「香茅青柠啤酒」、色彩鲜艳的「泰国嘟嘟糕」、浓郁香甜的「泰奶霜淇淋」、「台东成功渔港的现流鱼获」的各式生鱼片及鱼生以及假日限定的「松叶蟹脚」与「泰国虾」，加上原有的极厚月亮虾饼、生食级天使红虾与干贝、三色咖哩、现煮海鲜汤、冠军炉烤牛排等，都是餐厅的人气品项。

※泰市场资讯站──

地址：台北市中山区植福路200号(大直英迪格4楼) 电话：(02)8502-6100 费用： *儿童身高100cm以下免费，100-130cm半价优待，130cm以上与大人同价。相关价格皆须另加一成服务费。

提醒您，饮酒过量，有碍健康。

图片：台北晶华提供