外观如蚕宝宝！ 柳营果农种稀有「白桑葚」 甜度吓死人

台南农二代陈柏璋在柳营区太康有机专区种植桑葚，近年与父亲引进特殊品种，颜色、大小都有别于一般，甚至有的桑葚外观如白色蚕宝宝，甜度竟高达近24度。（张毓翎摄）

陈柏璋说，外型如白色蚕宝宝的桑葚（左），甜度可至22至24度，相较一般桑葚（右）约10、11度，这种牛奶长果桑可说「甜到吓死人」。（张毓翎摄）

台南农二代陈柏璋在柳营区太康有机专区种植桑葚，主要制成果汁和果酱等加工商品，销往国内、外，近年他与父亲引进特殊品种，颜色、大小都有别于一般，甚至有的桑葚外观如白色蚕宝宝，甜度竟高达近24度，正值采收季节，他开放果园让民众入内采果「寻宝」。

陈柏璋和父亲这几年引进不同品种的桑葚试种，有仅指甲片大小的原生种桑葚，还有蒂头比较长的桑葚。（张毓翎摄）

陈柏璋和父亲陈坤生是最早进驻太康有机专区的农友，他们承租6公顷的田地来种植桑葚、百香果，其中桑葚面积广达5公顷、约4500株，每年4月是主要采收季节，因为采收桑葚十分费工，他们会聘请千岁团农工来协助采收，而收成后桑葚，会制成果汁、果醋、果酱、果茶、冷冻干燥果干等农产加工品。

陈柏璋在柳营太康种植桑葚，面积广达5公顷、约4500株，每年4月是主要采收季节。（张毓翎摄）

陈柏璋和父亲这几年引进不同品种的桑葚试种，有仅指甲片大小的原生种桑葚，还有蒂头比较长的桑葚，不过，甜度最高的为一种叫「牛奶长果桑」的桑葚品种，其外型如白色蚕宝宝，甜度可至22至24度，相较一般桑葚约10、11度，这种牛奶长果桑可说「甜到吓死人」，不少人品尝过后，更称还有牛奶的味道，非常特别。

今天有一群企管系的大学生特别南下参访，了解他们经营的理念，也到桑葚园体验采果乐趣。（张毓翎摄）

今天有一群企管系的大学生特别南下参访，了解他们经营的理念，也到桑葚园体验采果乐趣，园内不同颜色、形状的桑葚品种，让这些莘莘学子都大开眼界，直呼特别。