台南 外观如蚕宝宝 稀有牛奶桑葚甜度爆表

陈柏璋在台南柳营太康种植桑葚，面积广达5公顷、约4500株，每年4月是主要采收季节。（张毓翎摄）

台南农二代陈柏璋在柳营区太康有机专区种植桑葚，主要制成果汁和果酱等加工商品，销往国内外，近年他与父亲引进特殊品种，颜色、大小都有别于一般桑葚，甚至有的桑葚外观如白色蚕宝宝，甜度高达近24度，正值采收季节，他开放果园让民众入内采果「寻宝」，让不少游客都大开眼界，直呼特别。

陈柏璋和父亲陈坤生是最早进驻太康有机专区的农友，他们承租6公顷的田地种植桑葚、百香果，其中桑葚面积广达5公顷、约4500株，每年4月是主要采收季节，因为采收桑葚十分费工，聘请「千岁团」农工来协助采收，而收成后的桑葚则制成果汁、果醋、果酱、果茶、冷冻干燥果干等农产加工品。

陈柏璋和父亲这几年引进不同品种的桑葚试种，有仅指甲片大小的原生种桑葚，还有蒂头比较长的桑葚，不过，甜度最高的「牛奶长果桑」外型如白色蚕宝宝，甜度可达22至24度，相较一般桑葚甜度约10、11度，这种牛奶长果桑可说「甜到吓死人」，不少人品尝过后，更称还有牛奶的味道，非常特别。

「入内品尝不用钱，外带再算钱！」陈柏璋说，桑葚一年一收，采收期短，成熟后的果实乌黑饱满，如果来不及采，掉到地上只能做绿肥，因此每到产季，他会开放让一般民众入园采果，在果园里品尝不用钱，如果要外带，再到太康营运中心秤重购买。