王少伟开店惨赔8位数 甄莉收摊还被告

经营火锅餐厅逾10年的甄莉曾有「火锅女王」称号。（中天综合台提供）

王少伟不满面包店合伙人急着开放加盟，决定紧急退股。（中天综合台提供）

中天综合台《小明星大跟班》今（25日）播出「开什么就倒什么！难道我没有当老板的命」。被称作「火锅女王」的甄莉，经营火锅餐厅10多年，在全盛时期共拥有5家分店，她坦言自从火锅店失败后，她就很抗拒再当老板，「有员工因为剩的第5家分店没聘他，他就去告我要赔他10年薪水，大概200多万。」

甄莉说，经营火锅店的第一年已经回本，没想到后面冒出一堆吃到饱的店，让他们变得只能赚服务费，「老板真的很难当，我宁愿当员工，员工赚的比老板多，老板该保的保险没保到就惨了，劳退也是赔死。」经营副业多年的吴宗宪深有同感，「员工赚的是稳定，但老板却要承担巨大风险」。

曾拥有3家面包店的王少伟，坦言面包店失败和股东理念不合有关，「一开始满成功的，想说趁规模还不大的时候，先把Know-How学起来再开放加盟，可是有位股东野心比较大，他趁我拍戏的期间，把我的品牌加入加盟展。」

王少伟觉得品牌还没稳定成熟，冒然开放加盟太冒险，所以第一时间就断尾求生，「整个品牌戛然而止，会计师结算下来，我个人就赔了8位数。」但他不后悔，「开放加盟我可能会赔更多，因为你只是收人家的加盟金，但不知道怎么帮人开店。」