维他命开封后瓶内2物快丢 保存4原则一次看

维他命最好购买短时间可以吃完的份量。（示意图，Shutterstock／达志）

现代人注重养生，常购买维他命等保健食品服用，但有时会发现没吃完的维他命锭剂怎么冒出斑点，对此，营养师指，这代表已经受潮，应丢弃不吃，且提醒保健食品一旦开封，要一并把瓶内的干燥剂和棉花丢弃，以免更易受潮。

营养师许育祯在脸书粉专 Ivy营养师的健康教室PO文指出，日前她在整理柜子时，发现已开封很久的综合维他命，打开一看居然长斑了，如果大家看到这情形，千万不要再吃，因为这代表受潮了，营养素也会遭到破坏而流失。

许育祯指，维他命等保健食品罐身上标示的有效日期，是指未开封时可保存的日期，如果已经开封了，就是记得每天按时吃，赶紧趁新鲜时吃完，保健食品的保存方式，如果没有特别说明要冷藏，一般就依下列4个原则存放。

■放在干燥阴凉处不要放冰箱。

■开封后要把瓶内的干燥剂和棉花取出丢弃：台湾天气很潮湿，开封后干燥剂会吸收空气中的水分，反而让瓶内环境更加潮湿，另外，棉花也可能因为手部拿取时受到污染，两者都要取出。

■不要贪便宜买大罐装：最好购买短时间可以吃完的份量，以免放到坏掉，反而浪费了。

■放太久外观已经出斑点，或是变色请丢弃不要食用。