文旦产季将至 台南麻豆连4天收购30万公斤加工果

文旦产季将至，台南市麻豆区是台湾重要产区，当地农会5日启动加工果收购作业。（张毓翎摄）

麻豆区农会将收购来的文旦，从果皮与果肉萃取后加工处理，做成高价值产品。（张毓翎摄）

文旦产季将至，台南市麻豆区是台湾重要产区，当地农会5日启动加工果收购作业，稳定未来文旦上市后的价格；麻豆区农会总干事孙慈敏说，去年获得中央5000万元补助，兴建2座大型冷藏库，可以一次大量收购，此次预计收购30万公斤，接着会分批从果皮与果肉萃取后加工处理，做成高价值产品。

麻豆是台南最大的文旦产区，年产量与花莲瑞穗并驾齐驱，麻豆区农会现有31个产销班，以往农会办理加工果收购时，果农自驾小货车载着文旦来缴售，常大排长龙，去年开始协调产销班班长，收集各班员的文旦，再统一载运至农会仓库交货，成功提高作业效率。

麻豆区农会近年农会鼓励柚农做产销履历，目前一半以上取得认证，这次收购的加工果，皆为产销班生产且具产销履历；孙慈敏补充，这次收购的加工果，几乎是10年以下的新欉大果，如果流到市面，势必冲击好果的价格。

麻豆区农会总干事孙慈敏说，去年获得中央5000万元补助，兴建2座大型冷藏库，可以一次大量收购新欉大果文旦。（张毓翎摄）

她说，距离中秋节还有1个多月，麻豆文旦预计8月底陆续上市，今年产量应该会稍微下降，即使如此，仍要避免次级大果流入市面，因此才会在第一时间就出手，启动收购作业，这波收购30万公斤，预计4天完成，收购来的加工果会先进入冷藏库储存，再进行加工处理。

麻豆区农会此次加工果收购价每公斤16元，农业部补助其中的11元；有柚农说，新欉大果过去可以卖中元市场当作普度供品，但市场有限，农会愿意收购，让农友多一个销售管道消化这些大果，帮助很大。