全新冷鏈上路 麻豆文旦大果 收購300噸

台南麻豆区农会昨天启动收购文旦大果，农会指出，冷链设备到位后，今年收购数量较去年增加3倍。记者谢进盛／摄影

接近文旦产季，台南麻豆文旦估计本月下旬起采收，为分散市场稳定行情，麻豆区农会昨天启动收购大果，农会指出，全新冷链设备上路后，预计4天内收完300公吨，较去年数量增3倍。虽然因凯米台风影响估计今年减产2成，有农民认为，文旦采收期离中秋节销售旺季不到1个月，去化压力未减。

台南市农业局表示，南市今年文旦种植面积1097公顷、原预估产量2万6000公吨，麻豆约840公顷居冠，凯米台风过后评估减产约2成、减少约5200公吨，所幸品质稳定，已不少果农接单因应，相关文旦产销紧锣密鼓作业中。

麻豆农会总干事孙慈敏说，农粮署补助逾5千万元已完成两座全新冷链设备，预计昨起至8日，4天内预估收购300公吨，比去年数量增3倍，收购价每公斤16元，收购对象为农会文旦产销班员且有产销履历者，以控管收购文旦品质，同时也由各产销班班长为往来窗口，依照排定日期交货。

孙慈敏指出，此波300公吨是目前冷链设施的最大收购量，未来再视状况滚动式调整。

一般文旦最适合采收节气在农历「白露」前后10天，不过近年来因高温，采收有提早趋势。刘姓柚农说，今年白露是9月7日，距离中秋节大约10天，预估本月下旬采收文旦，文旦上市销售期不到1个月，相较去年逾月以上，销售时间压缩、压力不小。

也有农民直言，文旦属应景作物，中秋节前后价格丕变；麻豆农会表示，近年将文旦大果用于中元祭拜或委由农会加工，产制文旦咖啡、文旦精油、柚子酱、洗发精等，更融入文创元素提高产品附加价值，来化解产销压力。