吃文旦、赏柚灯 2016麻豆文旦节开跑
▲2016麻豆文旦节在公11公园登场，今年打造全台最大文旦主灯、12生肖灯，以及2千盏柚子灯，台南市长赖清德等人到场启灯。（图／市府提供）
2016麻豆文旦节27日下午在公11公园登场，今年的文旦节特别融入灯会的概念，打造全台最大文旦主灯、12生肖灯，以及2千盏柚子灯，呈现出不同以往的悠闲气氛，台南市长赖清德亲临会场启灯，并示范文旦沙拉的作法，试吃的民众都竖起大拇指称赞。
中秋节即将到来，为带动文旦买气，增加农民收益，麻豆区公所举行本次产销活动，现场除设有文旦市集外，还有首府大学的上菜秀及成千的柚子灯装饰。赖清德希望透过今天的产销活动，更加活络买气，提高农民收入；赖清德认为今年麻豆文旦节在灯节的点缀下，更添喜气，邀请全国民众来麻豆买文旦，感受幸福氛围。
为让文旦不再只是中秋的应景水果，麻豆区公所与首府大学餐饮学系研发文旦创意料理，今日现场准备有树子柚酱鲈鱼、油香芙蓉海上鲜及醋溜柚酱烧子排等10道佳肴供民众品尝。此次创意料理的主厨许煜忠教授也表示，文旦因富有酸甘甜的口感，入菜后能提升菜肴的滋味，喜爱烹饪的朋友不妨尝试看看。
入夜后，柚子灯全亮，十分浪漫美丽，今年麻豆区公所特别制作的文旦主灯高4米，期盼让麻豆文旦产业更上一层楼，而12生肖造型的「宝柚灯」，则是有保佑（柚）年年丰收的含意。区长林振禄表示，文旦灯海及文旦装置艺术会持续至9月18日，8月28日至9月10日期间假日的晚上还有「文旦之夜」，欢迎回乡过中秋的市民朋友们前来欣赏。
麻豆文旦柚农约3300户，种植面积达850公顷，一年产量达5000万斤，总产值高达30亿，今年因受雨灾影响，产量较往年减少3成。为提高文旦的销售量，麻豆区公所将于28日举行台中快闪行销，9月3日至9月4日在麻豆区农会超市前也会举办展售会，为农民打开通路。