全家砸32.5亿推三大策略 要用分众创需求
国内便利商店近来发展受到考验，除了店数饱和、人口结构改变，还得面对大环境不景气，对此全家（5903）董事长叶荣廷表示，唯有持续创新、满足不同顾客需求，才能突破重围，因此今年将加速革新，接下来要投入32.5亿元资本支出，并准备用三大策略驱动公司成长。
叶荣廷指出，根据政府统计，综合商品零售业去年总营收达1.15兆元，成长4％，但相较于其他通路，便利商店仅成长2％，位居最末，显现产业发展出现瓶颈，必须要有危机感，唯有掌握趋势、提出创新服务，才能因应不断变化的市场；全家执行副总经理吴胜福也说，现在台湾外销不是太好，只能靠民间消费力带动景气，但企业想要在供给不变下成长，就必须以「质变创造需求」。
因此全家今年预计投入32.5亿元资本支出，以加强基础建设和店铺新开改装，最重要的是加速革新方向，让连锁店开始走向分众，要针对不同消费时段、客层，提供创新服务。
首先，全家将持续强化复合店型，叶荣廷表示，目前公司已针对老、中、青三个族群，推出不同的新型态复合店，分别是「药局复合型」、「超市复合店」、「外食复合店」，而这三种店型接下来都将扩大测试，成功就做店型复制，不然就是会找出部分成功因子做应用。
第二项策略则是推动「全食态」，叶荣廷说，全家不只要推动座位经济，也将聚焦鲜食构造改革及全食态需求的满足。在全食态部分，因应内食趋势兴起，未来要扩大商圈内店舖的生鲜供应，并准备推出截切处理好的生鲜食品及料理包；另外，针对外食则是进行咖啡豆精进改革，并自建面包工厂。
最后要「全通路」布局，随着电子商务蓬勃发展，全家掌握了最后一哩的优势，预计强化全温层物流、缩短店到店的取货时间、发展行动购物平台，未来支付平台也将更加开放，还要在今年第二季让点数虚拟化。
至于转投资部分，全家餐饮外食品牌「大户屋」，总店数将从现有的26家扩增至33家，除了台湾地区，在上海也将展店2～3家店，整体业绩看增3成以上，而沃克牛排则将进行价格及菜色调整，吴胜福指出，未来还会开拓更多品牌，以日常餐、价位新台币300元左右为主。