超商转战超市逾1年 全联总裁徐重仁自评60分
全联福利中心今(5)日发表2015年经营策略，全联福利中心总裁徐重仁难得出席活动，会中从零售通路聊到网购，几乎有问必答，当被问到从超商转战超市已超过1年的感想，徐重仁自评这1年来只有拿到60分，认为还要不断努力，除了持续加强整体服务及品质外，将再加入外送、手机支付等，以更贴近消费者需求。
零售通路发展状况向来是经济上的重要指标，不过今(2015)年的景气似乎没预期的好，对此，徐重仁认为，台湾百货通路跟着日本的风格以专柜为主，采能塞越多越好，节庆更是强打折扣战，同质性太高反而让顾客觉得都差不多。但其实日本已经开始有改变，扩大非专柜空间，以打造主题式的商场，让民众可以在那边约会、聊天。
▲全联福利中心发表2015经营策略，全联福利中心总裁徐重仁及总经理蔡笃昌、副总经理郑大智、行销部协理刘鸿征连袂出席。(图／记者魏妤庭摄)
徐重仁话锋一转指出，目前台湾量贩店，除了好市多外，都已开始转型朝小型化商场发展，因为民众过去一次买了大量的物品，但后来发现没有那么大的需求，不再会以买得大量为主。
因此，徐重仁认为，全联福利中心也需要改变，他说：「因为消费者的需求永远都在，只是思维改变了」，消费者以前对全联的印象是「便宜就好」，其他都不需要，但现在已开始重视品质，怎么去建立一个方便、舒适的环境，吸引消费者愿意来购物，就变得很重要，因为「不是每个客人都想要买10元苹果，所以不能只是卖最便宜的东西」。
至于如何从观察顾客行为变化，以调整全联福利中心的改变方向，徐重仁自有一套方法，他笑说：「家里就有个实验室」，因为太太会到全联购物，从一开始会抱怨卖场、蔬果等问题，到后来开始发现蔬果、鱼肉等生鲜变得新鲜，更愿意去买东西，而如此变化过程也让他更能掌握调整的方向是否正确。
▲徐重仁(左)在2014年初宣布将与全联福利中心董事长林敏雄(右)携手合作，出任总裁一职。(图／记者曾雅玲摄)
不过，徐重仁从超商转战超市已有1年多，对于这段时间的评价与心得，备受外界瞩目，他谦虚地自评说：「现在只有60分」，认为努力的空间还很大，心情上其实与过去待在超商的时间差异不大，但因为超商的发展已成熟，全联则还有很多要改进的部分，事情相对下会比较多。
▲日前全联福利中心推出一系列文青味广告，想借此吸引年轻族群青睐。(图／翻摄自YOUTUBE)
另外，近来全联福利中心推出走文青风格的系列广告，就是想积极抢攻年轻族群市场，徐重仁说，年轻化必然是具体目标，作法上除了改变卖场的一些设置，让新年龄层愿意进来消费外，未来也可能会利用行动支付，手机结合悠游卡、福利卡，以提供更便利的购物环境，最快则希望今年底可以上线。
而谈到网购部分，日前打出网购网站到货4小时、全联福利中心只要1小时的概念，有部分质疑如何具体执行的声音出现，徐重仁回应表示，这样的概念其实是强调从单店附近外送，就像是以前在家里附近的巷口杂货店，打通电话1小时内就可以送到是一样的道理。
▲徐重仁强调，先以实体店舖的服务、品质为主，稳扎稳打后再拓及到虚拟通路。(图／记者陈明仁摄)
徐重仁说：「虚实共通是整合在一起的，不可能只有网路而没有商店，这样若下班想去买个东西都不行，所以应是以虚拟的特质搭配实体店舖去相互弥补」。但他强调布局还是要稳扎稳打，以实体店舖的服务、品质为主，先从单店去做，若消费族群变大，再考虑设立物流中心，以送单的方式交给各店执行。