超商双雄跨界抢超市商机 全家今年将开15间选品超市

（全家推出「FamiSuper超市店」全新店型，增设超市专区，目标今年要在全台展店15家。图／曾仁凯）

瞄准疫情下民众在家「自煮管理」的机会增加，超商双雄有志一同，跨界抢食超市地盘。全家（5903）今（16）日宣布在台北东区与新竹竹北，同步开设全新的选品超市店「FamiSuper」，引进近30个品牌的冷冻调理品、生鲜食材等，目标今年要在全台开设15家店；在此之前，统一超上月也刚推出首家OPEN NOW便利快超市。

全家商品本部副本部长蔡瑜华表示，疫情下，民众在家吃饭、自己煮，已经成为生活的新常态。根据统计，过去一年，消费者在家开伙的比例成长至四成，回家吃晚餐的比例更高达九成。

以全家本身为例，包括透过店内销售与网购，去年全家的冷冻调理食品销售业绩足足比前年成长三成。

看准相关商机，全家今天推出「FamiSuper超市店」全新店型，一口气在台北东区和新竹竹北开设两家店，与一般超商最大不同，FamiSuper增设超市专区，找来玉美严选、永丰余生技、天和鲜物、究好猪等等近30个品牌合作，精选近500款即食调理冷冻品、生鲜食材、日韩进口调味酱料和多款红白酒等，跨界抢食超市地盘。

蔡瑜华说，其实全家早在十年前就展开布局超市店型，过程不断进化。2015年全家领先开出「天和鲜物复合店」，贩售冷冻生鲜食材为主；之后扩大冷冻生鲜，发展出「超市机能店」达全台400间；2020年再推出「永丰余生技复合店」，以冷冻即食食品贩售专区，支援消费者的宅居生活需求。此次FamiSuper算是第四代超市店，纳入更多经履历认证的优质品牌，定位为选品超市店。

全家FamiSuper今年展店目标要达到15间店，北中南都会有，主要锁定都会住宅型地区、以及复合型商圈，预计可带动单店来客与业绩成长一成至二成。

在此之前，统一超上月也刚在台北士林开设首家OPEN NOW便利快超市，扩大冷冻与生鲜专区，同样瞄准在家自煮商机。超商双雄虽然持续激战，但也有志一同，联手打破超商与超市之间的界线。