文化觀察者于國華／「橙菓森霖」的環島浪漫 如家的貨櫃咖啡屋

位在宜兰的传统艺术中心，秋阳高挂、晴空无云，眼前各种颜色分外清朗，天青、水蓝、树绿、砖红。广场停着一台白色货柜，两侧透明玻璃替换了沈重的钢板，看得见里面设有桌椅、冰箱，穿围裙的咖啡师正在工作。外壁贴着「橙菓森霖」，这是它的店名。

环岛中的货柜咖啡车「橙菓森霖」十分醒目。图／于国华提供

一块写着「环岛中」的立牌，显示它暂时停驻在此。我好奇左顾右看，老板黄昭隆见到我的徘徊，笑盈盈走来欢迎。

截至今年十月，橙菓森霖的环岛行程已经走了一年半。鹿港开业之后出发，恒春停留十个月，路过台东、花莲来到宜兰传艺中心；预计十一月再前往桃园市。

昭隆有十多年机械工程师资历，后来转行做婚礼顾问。他想经营一家独特的咖啡店，偶得灵感，结合过去两种工作经验：冷硬的钢铁加上浪漫的婚礼，打造了这座白色货柜咖啡屋「橙菓森霖」。他说，一般咖啡店用装潢在室内造景，橙菓森霖用玻璃让风景成为装潢，白色货柜同时融入四周的风景。

货柜咖啡车「橙菓森霖」老板黄昭隆，选择在全台各处短期停留。图／于国华提供

在恒春停留期间，经过观光旺季与淡季、看到四季光影的变幻。停驻地点的一株凤凰木，经由茂绿、萧索再到新芽嫩翠；当昭隆告别恒春时，焰红花朵盛开在白色货柜旁，留下了美丽的合影。

咖啡店只有昭隆一人打理，闲时浏览风光，忙的时候甚至忘记窗外的天气。因为没有店址，靠着FB、IG传递行踪；而货柜咖啡车的独特气氛，以及店里漂亮的「彩虹千层蛋糕」等食品，吸引顾客主动打卡、分享，让橙菓森霖的环岛行程受到更多关注。

货柜咖啡车「橙菓森霖」人气最高的彩虹千层蛋糕。图／于国华提供

昭隆说，开卡车卖咖啡的同业很多、货柜屋咖啡厅也有几间，但是在环岛的货柜车上卖咖啡，目前还没有同行，因为实在太多困难！

长达十七公尺的货柜，移动和停放都涉及法规。停驻地点需要水电供应和洗手间，并且靠近观光据点。原本离开恒春要前往台东、花莲，最后各种原因无法停留，被迫停业两个月。

环岛营业另一项困难，是长期离家的牵挂。昭隆说，希望自己的工作态度，能够成为两个孩子的榜样，勇敢面对未来的职业选择。此外，店里蛋糕都是太太在家里手工制作，冷冻快递送达停驻地点。昭隆和太太分隔两地，但夫妻还是一起打拚着事业。

夜晚的「橙菓森霖」气氛迷人。图／于国华提供

天色暗了，四下寂静，橙菓森霖明亮的点了灯，好像等待着亲人的家。这只货柜是幸运的。此刻，无数货柜在全球海洋或陆地移动，它们都没有家，只有一幅金属躯壳。而橙菓森霖和昭隆，离家在外却如同远飏的风筝，与家里太太、孩子有着情感和物质的牵系。货柜为橙菓森霖带来移动的想像，但它的浪漫，来自「有家在等待」的温暖和牵挂。