文化中国行丨布鲁塞尔火锅“爆火”！非遗火锅如何成为欧洲人的新宠？

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文化中国行丨布鲁塞尔火锅“爆火”！非遗火锅如何成为欧洲人的新宠？（来源：新华社）

在比利时首都布鲁塞尔，有一家备受瞩目的火锅店——大龙燚火锅，其火锅传统制作技艺被列入成都市武侯区非物质文化遗产代表性项目。自2024年1月开业以来，这家火锅店吸引了众多食客前来，其中约80%是本地顾客。

2025年是春节申遗成功后的首个春节，红红火火的春节祝福和麻辣鲜香的火锅美味交织出一幅文化交流的美丽画卷。