西班牙洪災總理116億援助 名廚返國煮「慰藉食物」

世界中央厨房 (WCK) 的主厨安德瑞斯（José Andrés）。(路透)

西班牙瓦伦西亚地区遭世纪洪灾摧残，该国政府宣布一份价值106亿欧元（约116亿美元）的援助计划，用于重建一周前遭到大肆破坏的省分。这场灾难目前已造成218人死亡，西班牙裔美国籍名厨安德瑞斯日前抵达灾区，动员他创立的公益组织「世界中央厨房」，为灾民和救难人员烹煮热食。

中央社引述法新社报导，西班牙东部10月29日遭到一场非比寻常的地中海风暴侵袭，引发豪雨和滚滚泥流，留下严重破坏痕迹并造成为数不明多人失踪。

西班牙总理桑杰士如今宣布的一系列措施，包括提供援助给中小企业和自雇者，以及给因灾而蒙受亲人死亡、失能或房屋与财产受损的家户。其他措施还包括，税额减免及房贷与贷款可延迟三个月还款等，保护西班牙经济与人民生计。

根据西班牙「保险补偿联盟」统计，截至5日止，已收到逾7万2000笔赔偿请求，包括逾4万辆汽车、逾2万间房屋以及逾4000家商家提交的理赔申请。

由于中央与地方政府的救灾应变速度缓慢，民怨沸腾，但也在民间引发一股团结自救浪潮，全国各地民众踊跃捐赠，各大城市都设立物资捐赠站。

西班牙裔美国籍名厨安德瑞斯和他所创立的公益组织「世界中央厨房」（World Central Kitchen，WCK）第一时间加入救灾浪潮，在暴洪发生后第一天即开始动员，安德瑞斯本人第三天已抵达洪灾原点派波尔塔镇（Paiporta）。

世界中央厨房快速集结当地米商和超过20间餐馆，建立起供应链与后勤团队，以在交通中断的灾区里执行艰巨的送餐任务，通宵未眠为灾民和救难人员供应数千个三明治与餐盒、数千公升饮用水，并与外送公司合作派送到25个受灾城乡。

世界中央厨房的团队3日甚至在灾区现场烹煮起瓦伦西亚地区最知名的经典料理「大锅饭」（Paella），他们在社群媒体X平台表示，西班牙大锅饭起源于此，是瓦伦西亚人生命中离不开的传统菜肴，也是灾民完美的「慰藉食物」（Comfort Food）。

西班牙巴塞隆纳近日遭受强烈暴雨袭击，整个城市陷入洪水之中，目前当局已发出洪水红色警报，提醒民众除非必要，尽量避免外出。而大量的雨水也让巴塞隆纳艾尔普拉特机场（El Prat）淹水，数十个航班被迫取消，旅客不得不脱鞋涉水穿过出发大厅，甚至能看到有飞机在洪水中穿越机场跑道。

5日在西班牙瓦伦西亚省Paterna遭受洪水袭击后，当地警察协助清理街道。(欧新社)

西班牙裔美国籍名厨安德瑞斯和他创立的公益组织「世界中央厨房」抵达西班牙洪灾灾区进行救援任务，3日在现场烹煮瓦伦西亚地区知名料理「大锅饭」，为灾民带来慰藉。（取材自Ｘ平台）

西班牙巴塞隆纳机场淹水严重，旅客被迫赤脚涉水离去，数十航班也被迫转飞。（取材自Ｘ平台）

5日西班牙瓦伦西亚省（Valencia）塞达维镇（Sedavi）遭受洪水袭击后，消防员协助清理街道。(欧新社)

西班牙瓦伦西亚省Paterna遭受洪水袭击后，车辆堆积如山。（欧新社）